Жидкий дым аромат вишневый дым 500 мл
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 8
Приобретая «Жидкий дым аромат вишневый дым 500 мл» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Жидкий дым аромат вишня 500 мл
Курительный дым - отличная альтернатива для каждого шеф -повара - как профессионала, так и любитель, который хочет создавать блюда с ароматом копченого мяса.
дым используется не только для маринованного, но и как:
Saus Saus Saus, винегреты, поправки, для мяса для гриля, рыбы (копченый лосось для суши), для разбрызгивания салатов, Для создания коктейлей и напитков, для сладостей (дымовые фарджи), Чтобы вегетарианцы создавали, например, овощи с беконом с баклажанами или грибами. Как использовать дымовый дым:
Для замачивания мяса или рыбы: приготовленное сырье помещается в маринад (рассол) с добавлением жидкого дыма в дозе от 1 до 2% (100-150 мл на 10 литров маринадов), поддерживая в соответствии с технологическим процессом. Или нанесите дым с щеткой на мясо или рыбу перед курением, приготовлением или выпечкой. Для замачивания бекона, кожухи для колбасных разгонов и размягчение кожи - приготовленный бекон, оболочки или кожи помещают в приготовленную воду или рассол с добавлением дыма в дозе 1 литра на 60-80 литров воды или маринада, наблюдаемого в технологическом процессе. Добавить 1-2% дым в стройный или маринад
к рассолу или маринадуЛучше всего добавить к маринаду (от 150 мл до 10 литров маринадов) или нанести с щеткой на мясо перед приготовлением/сжиганием/курение)
Спецификация продукта: получено на пути дистилляции сухого дерева. Процесс сжигания древесины при устранении воздуха называется деревянным пиролизом.
во время пиролиза, в дополнение к угле, образуются газовые вещества, конденсированные в воде. Конденсации можно разделить на фазы смолы и воды. Тарри -фаза не подходит для использования в пищевой переработке и отклоняется. И именно на этом этапе все потенциально вредные элементы, которые встречаются в дыме, в традиционном курении, устраняются.
Исследования показали, что натуральный жидкий дым обладает антиоксидантными и бактериостатическими свойствами. Еда, приготовленная с точки зрения вкуса, ничем не отличается от таковой, сделанной в классической коптильнике.
Жидкий дым используется, чтобы придать посуду копченой вкус и аромат, обладать раскраскими свойствами и дают пищу правильную текстуру для процесса курения. Не содержат синтетические красители.
Система управления качеством сертифицирована ISO 9001: 2015
Композиция: аромат дыма, основанный на высококачественной питьевой воде, ожогах, продуктах сжигания ольхи.
Метод хранения: период долговечности продукта составляет два года, если он хранится в прохладном месте: 5 - 25 ° C. Замораживание не наносит вреда продукту. Лед внутри упаковки может привести к стратификации продукта.
Внимание! Если вы глотаете, вызовите рвоту и обратитесь за медицинским советом. В случае контакта с глазами тщательно промойте водой.
Производитель. Jelux Тип Вишневый аромат Емкость 500 мл