<ул> <ли> Издатель: Бухманн <ли> Год выпуска: 2023. <ли> Переплет: буклет <ли> Формат: 193х244 мм. <ли> Количество страниц: 256

<р> От кастрюли и духовки, для намазывания и закуски, рецепты для празднования времени на кухне, простые десерты с оттенком экстравагантности и кухонные принадлежности, то есть аксессуары с большим эффектом. Книга Доминики Таргош — амбассадора компаний «Плантниеми» и «Chefs for Change» — это дань уважения людям, которые не только хотят воссоздавать рецепты, но и учатся создавать их сами. Вы найдете более 80 рецептов на растительной основе, которые утолят как маленький, так и большой голод. Все в духе простой еды из доступных ингредиентов. Это обычная изысканная кухня, в которой необычный соус или искусная начинка могут изменить все.

<р> «Отличная книга не только для веганов! Это сборник практических советов и простых и вкусных рецептов для всех, кто хочет лучше познакомиться с растительной диетой, понять ее и увидеть, что она несложная. И все это с перцем чили. масло и великолепное чувство юмора Доминики».

<р> - Мария Пшибышевска, шеф-повар, посол Chefs for Change

<р> «Впервые я попробовала растительную кухню Доминики в пекарне «Зачин» в Кракове. Прекрасно помню бутерброд с миндальной рикоттой, цедрой лимона, спаржей и укропом. У меня даже есть его фотография! Я из тех гостей, которые внимательно анализируют растительные сочетания, поданные шеф-поваром, а затем попытаться воссоздать их дома. Мне нравится наблюдать, как Доминика легко сочетает простые, легко доступные продукты: приправляет малосоленым маслом чили, приправляет баклажаны копченым тофу, запекает фокаччу с черникой и укропом. семечек, нарезанный крыжовник с луком-шалотом, жареные сливы с копченым тофу и медом. Я ценю, что она не подкрепляет свою работу какими-то надуманными идеями. И она готовит честно, вкусно, растительно. учит, что это навык для каждого.

<р> - Доминика Войчак, @jarzynova, победительница MasterChef, автор кулинарных книг