PEKLOSEL Соль для маринования 3000г Соль для маринования для ветчины 3кг
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 24
Просматривая «PEKLOSEL Соль для маринования 3000г Соль для маринования для ветчины 3кг» данное изделие из «Соленая соль» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Пеклосал - соль для посолки мяса 3кг
Соль для посола, также известная как посолочная соль, представляет собой смесь соли и консервантов (например, селитры), используемых для посолки мяса. Травильная соль – это соль с добавлением нитритов или нитратов. Этот продукт не следует использовать для непосредственного потребления, например. для посола блюд, но только для процесса маринования.
Состав:
- 99-99,5% - соль пищевая выварочная (NaCl)
- 0,5-0,6% - нитрит натрия NANO2, нитрат III называемый нитрит (консервант)
Страна-производитель: Польша
Собирание соли:
- Идеальный ингредиент, который делает мясо нежным и сочным.
- Она помогает сохранить мясо, сохраняя при этом отчетливый вкус.
- Она извлекает воду из мяса и тем самым ограничивает рост бактерий в нем.
- Идеально подходит для непосредственного использования или приготовления раствора.
Вылечить его можно тремя способами:
- сухим, натирая подготовленное мясо солью,
- мокрым, подержав его в воде с солью,
- или вводя раствор непосредственно в кусок мяса.
Вяленое мясо следует хранить в холодильнике при температуре от 4 до 8°С и переворачивать каждые 2 дня. Маринованная соль предназначена только для консервирования мяса или приготовления маринадов, поэтому ее не следует использовать для непосредственно приправки готовых блюд.
Как соль для маринования влияет на продукты?
Соль для маринования является консервантом. Его основная задача — защитить нас от размножения бактерий на готовом мясе или колбасе, убивая при этом ботулизм, который может представлять угрозу нашему здоровью или даже жизни.
Благодаря добавлению поваренной соли из мяса удаляется лишняя вода. Также стоит отметить, что соль для маринования влияет на цвет данного продукта, колбасы и колбасы не имеют серого цвета.
Соль для маринования подходит для приготовления продуктов, которые в дальнейшем будут подвергаться различным обработкам, например, пропариванию, сушке и копчению.
Хранение:
Хранить в сухом и прохладном месте.
Сроки годности:
Вся продукция имеет длительный срок хранения, не менее 4 месяцев со дня покупки.
Информация об аллергенах:
Продукт может содержать следы продуктов, упакованных на заводе, в том числе: различные орехи, кунжут, соя, продукты, содержащие глютен.
Вид упаковки
Продукт упаковывается в плотную упаковку «дой-пак» со шнуровой застежкой. Эта строка позволяет открывать и закрывать пакет несколько раз