Сывороточный порошок 100 г rafex
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 999
Покупая «Сывороточный порошок 100 г rafex» данный товар из каталога «Остальные» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
сыворотка -это -продукция молочной промышленности с высокой питательной ценностью. Обычно он производится в больших количествах, а его удаление вместе с канализацией создает риск для окружающей среды. По этой причине сывороточные потоки используются для производства продуктов с добавленной стоимостью, такими как сушеный порошок сыворотки. Тем не менее, существует несколько проблем, связанных с обработкой сыворотки, которые приводят к низкой производительности и качеству порошка, особенно краха. Эти проблемы могут быть выполнены путем оптимизации рецепта продукта и параметров обработки. В этом обзоре мы обсуждаем влияние производственных стадий сушеного белка сыворотки на параметры порошка и процесса на качество конечного продукта в порошке. Первоначальный состав сыворотки, используемой для производства сыворочной сушной порошка, влияет на конечное качество продукта. В целом, высокое содержание минералов и/или молочной кислоты нежелательно, потому что эти ингредиенты прикрепляют колесные частицы, содержащие лактозу к поверхности сушильных устройств, тем самым уменьшая порошок. Эффективная предкриптализация лактозы необходима, потому что высокое содержание аморфной лактозы увеличивает вязкость частиц сухой сыворотки и вызывает разрушение во время хранения. Следовательно, сыворотка должна быть отфильтрована и предварительно приостановлена лактозой перед сушкой. Исследования показывают, что можно задержать сцепление и улучшить качественные характеристики сухоффиологического порошка сыворотки путем оптимизации рецептов продукта и операций обработки.