Вкусные сорняки - Малорзата Калемба -drojdz

Вкусные сорняки

⭐⭐⭐⭐⭐

Интригующая книга с помощью которой вы узнаете о свойствах многих растений, которые вы можете найти каждый день. Публикация содержит многочисленные рецепты для блюд, приготовленных из них.

«Вкусные сорняки» - это необычное руководство и кулинарная книга в одном. Учит, как вводить растения с интересным вкусом и множеством питательных ценностей в ежедневное меню. Это говорит о том, как из растений, собранных во время обычной прогулки, таких как фиолетовая, крапива или ромашка, создают необычные блюда, как использовать дикие растения на стандартной кухне. Публикация содержит короткое представление под названием «травы», за которым следует советы, которые говорят, как собирать растения.

Автор описывает только 14 растений, потому что она не хотела представлять читателям ботаническое руководство и сосредоточиться на растениях, которые все знают и могут распознать, что они легко доступны, потому что они растут почти везде, и которые стоит включать в рацион и использование во время приготовления. Это предполагает не только то, как собирать эти растения, но и как их хранить и обработать их, а также каковы их целительные свойства.

Основная часть публикации - 137 рецептов для блюд сорняков. Они были разделены на: салаты, пасты и соусы, супы, основные блюда, десерты и выпечку, консервы и напитки. Правила не возникли внезапно, в результате работы над книгой автор проверил их в течение трех лет в рамках повседневного приема пищи, поэтому они проверены и заслуживают рекомендации. Около 20 из них известны из блога автора, остальные уникальны, а не опубликованы ранее. Автор также дает альтернативную веганскую версию большинству. Каждому рецепту дается ряд порций, необходимых ингредиентов и доступный способ подготовки.