Страва з баклажанів – caponata siciliana. Оптова пропозиція для ресторанів
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 10
Просматривая «Страва з баклажанів – caponata siciliana. Оптова пропозиція для ресторанів» данный товар из каталога «Овощное пюре» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Сицилийское блюдо из баклажанов - капоната сицилиана
1000г
Капоната из баклажанов - острое, классическое блюдо из Сицилии, которое часто подают в качестве закуски или добавка к блюдам.
В его состав входят баклажаны, помидоры, оливки, каперсы и сельдерей – его обычно подают холодным или комнатной температуры. Все это тушится в кисло-сладком соусе, который обычно готовят из уксуса, сахара и местных специй. Блюдо вкуснее всего сочетается с хрустящими кростини или брускеттой, а также как часть большого блюда.
Многолетняя традиция
Капоната имеет долгую и красочную историю. Это блюдо появилось на Сицилии 16 века, где его подавали как разновидность холодного салата. С годами это блюдо развивалось, добавлялись новые ингредиенты и дополнения, но основные ингредиенты остались прежними. Это блюдо является основным продуктом сицилийской кухни и часто подается в качестве гарнира или закуски.
Наиболее важные ингредиенты
Ключевыми ингредиентами классической капонаты ди меланцане являются: Конечно, баклажаны и помидоры, оливки, каперсы, сельдерей и традиционный кисло-сладкий соус. Баклажаны играют главную роль, помидоры придают блюду кисло-сладкий вкус, оливки и каперсы придают кисло-соленый аромат, сельдерей придает блюду хрустящую текстуру, а кисло-сладкий соус объединяет все вкусы.
Добро пожаловать!
Gusto & Buon Gusto