Технологические процессы в гастрономии. Т.6. Упражнения 2
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 2
Оплачивая «Технологические процессы в гастрономии. Т.6. Упражнения 2» данное изделие из «Профессиональные предметы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Технологические процессы в гастрономии.
Рабочая тетрадь. Часть 2. Квалификация Т.6.
Техник по питанию и общественному питанию
.
Автор: Ивона Намыслав, Лидия Гурска
Издатель: WSiP
Год публикации: 2018
Привязка: мягкий
Количество страниц: 488
Формат: 17,0х24,0 см
Штрих-код (EAN): 9788302152573
.
Рабочая тетрадь, предназначенная для практического обучения профессии повара и специалиста службы питания и общественного питания, соотнесена с учебником: Технология гастрономии с товароведением. Часть 2. Представляет вопросы и помогает отрабатывать навыки квалификации Т.6 (Приготовление еды и напитков). Освещаются темы, связанные с супами, острыми соусами, тортами, блюдами из убойных животных, птицы, дичи, рыбы, морепродуктов, полумясными блюдами, вегетарианскими блюдами, закусками, десертами и напитками. Также обсуждаются вопросы, связанные с польской кухней, региональной кухней, национальной кухней, диетическими блюдами и удобной и функциональной едой.
Пожалуйста, посетите другие наши аукционы учебников, книг, игр и головоломок!