Так -коленные "сорняки" были нашей страстью в течение многих лет. Мы особенно заинтересованы в их кулинарном использовании, но невозможно отделить его от травализма и косметики. Эти темы перекрывают друг друга. Сегодня диета людей основана на сельскохозяйственных растениях, но происходит от растений, которые «где -то» в мире растут или когда -то растут. Некоторые считают, что у каждой страны все, что ему нужно, в том месте, где он живет ... это правда? По нашему мнению, да. Вот почему мы решили взять вас в виртуальную поездку по Польше, чтобы рассказать о самых интересных диких овощах, фруктах, специях, их вкусах, свойствах и старых приложениях. Испытать ее с нами. Идите с нами по путешествию по Польше, по стопам общих «сорняков» и их необычных ароматов и свойств. Сегодня интерес к диким растениям, употребляемым в Польше, подвергается воздействию. Однако это относится только к нескольким видам, таким как обычная крапива (Urtica Dioica), Gouton (Aegopodium podagraria) и несколько других. Мы собираем только то, что нам хорошо известно и подробно описано и легко приобрести.

Нас называют доктором Войчехом М. Шиманьски и Ивона Зйолковской, и мы являемся исследователями природы. Съедобные растения - наша страсть - дикая и культивируемая, местная и экзотическая. Раньше мы читали, что «вы можете пойти в лес, на луг, болота, собирать листья, корни, чернику, но чтобы поесть, вам нужно взять килограмм муки или два килограмма картофеля» - это не правда! Мы не согласны с этим, и мы можем доказать это! Мы провели более 25 лет, реконструируя старые, забытые методы переработки диких растений в пищу. И дикие съедобные растения не только здоровы, но и скрывают уникальные ароматы и имеют различные, интересные приложения.