Живые бактериальные культуры Vivo Zakwaska Fit & Slim - 2 флакона по 0,5 г

Закваска для приготовления домашнего йогурта содержит живую микрофлору бактериальных культур, а ее отличительным ингредиентом является штамм Lactobacillus gasseri, получившая признание как так называемая «фитнес-пробиотик».

Йогурт, приготовленный с использованием закваски Fit&Slim, является отличным предложением для людей, которые заботятся и хотят заботиться о правильной фигуре.

Закваска FIT&SLIM рекомендуется:

• людям, меняющим свой рацион
• тем, кто хочет позаботиться о своей фигуре< /li>
• при повышенных физических нагрузках
• для подростков и взрослых в ежедневном рационе

Никаких ненужных добавок

Благодаря соответствующим пропорциям живых бактериальных культур полученный йогурт представляет собой идеальную еду без добавления сахара (содержит только природные сахара) и другие ненужные добавки, например сухое молоко.

Йогурт содержит натуральные и легкоусвояемые питательные вещества. Стоит помнить, что точная пищевая ценность йогурта полученного в домашних условиях, зависит от молока, из которого его приготовили.

Мы рекомендуем молоко с жирностью 3,2%, которое обеспечит лучшее усвоение витаминов, чем обезжиренное молоко, с небольшой увеличение количества калорий.

ВНИМАНИЕ — Вся посуда, которая будет контактировать с молоком, должна быть чистой. Рекомендуется предварительно ошпарить их кипятком.

Приготовление:

• Закваска (1 бутылка на 1–3 литра молока)
• Молоко (коровье, козье); в случае растительного молока, например миндального или соевого, см. рецепт.
• Обычная кастрюля и большое полотенце или одеяло.

Йогурт также можно приготовить в простокваше. чайник или термомикс - согласно инструкции к этим приборам.

1. Если вы используете домашнее (сырое, «прямо коровье») молоко или пастеризованное молоко, перед употреблением прокипятите его. Ультрапастеризованное молоко не требует пастеризации, но мы не рекомендуем его как наиболее микробиологически стерильный вид молока. Необходимо довести молоко до температуры +37..+43°С, идеальной для размножения бактериальных культур. Поэтому вскипятите молоко и охладите его до этой температуры (или, в случае ультрапастеризованного молока, просто нагрейте его до этой температуры). Кухонный термометр очень полезен для контроля температуры.

2. Наполните бутылку с порошкообразной закваской закваской наполовину молоком комнатной температуры, плотно закройте крышку и встряхивайте бутылку до полного растворения порошка в бутылке. Если часть порошка прилипла ко дну, следует тщательно растереть его тыльной стороной ложки, например, чтобы растворить его в молоке и добиться как можно более мелкой консистенции. Затем все содержимое выливаем в молоко температуры +37..+43°С

3. Можно оставить все это в кастрюле, где ранее нагревалось молоко (кастрюля будет отдавать тепло, необходимое бактериям для размножения). Кастрюлю следует тщательно накрыть и утеплить (например, полотенцем или одеялом), затем поставить в теплое место. Также можно перелить молоко с бактериями в такую ​​емкость, как термос, банку с крышкой или миску с крышкой. крышка. Чтобы предотвратить потери тепла, заверните этот сосуд в большое полотенце или одеяло. Сосуд следует оставить на 8-10 часов в теплом месте, без сквозняков и в покое (не перемешивать). Кислое молоко имеет густую консистенцию. Если использовался термос, после закисания перелейте его содержимое в емкость для хранения, например банку, миску и т.п.

4. Через 8-10 часов продукт должен быть готов (лучше всего закисать на ночь). Если йогурт все еще не застыл или слишком жидкий, оставьте его еще на 1–2 часа. Когда йогурт будет готов, поставьте его в холодильник, чтобы он остыл. Все ароматизаторы, фрукты и т. д. следует добавлять в йогурт непосредственно перед употреблением. Готовый йогурт следует хранить в холодильнике не дольше 7 дней.

Выбор молока:

Вкус и густота готового йогурта во многом зависят от качества молока. . Мы рекомендуем использовать пастеризованное молоко, хранившееся в холодильнике.

Состав:

Мальтодекстрин, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium Lactis, Lactobacillus gasseri, Bifidobacterium. инфантис.

Условия хранения:

При температуре от +2 до +8 °С – 12 месяцев. Возможен срок транспортировки при температуре до +30°С до 10 суток.

Пищевая ценность в 100 г готового продукта после приготовления по инструкции, на основе молока 2% жирности

Вес нетто:1 флакон = 0,5 г.

Пищевая ценность в 100 г

_________________________________________________

Энергетическая ценность242 кДж/58ккал

Жиры 2 г

– в том числе насыщенные жирные кислоты 1,4 г

Углеводы 5,9

- в том числе сахара 5,6 г

Белки 4,0 г

Соль 0,13 г