Японские щипцы для костей GLOBAL 11,5 см GS-20B

Профессиональные щипцы для костей, позволяющие быстро и эффективно удалять рыбные кости перед жаркой или приготовлением на гриле. Ручка с углублениями не выскальзывает из руки, а ее эргономичная форма значительно повышает комфорт работы. Полированные концы аккуратно затягиваются, что исключает проблему перелома мелких костей. Прочные Щипцы Global — идеальный выбор для поваров, часто готовящих рыбу.

Ножи Global славятся сочетанием феноменальной эффективности с элегантным дизайном. Они легкие и прекрасно сбалансированные, а их тонкие, твердые и прочные лезвия долго сохраняют идеальную остроту. Благодаря однородной конструкции ножи гигиеничны, лучше лежат в руке, их легче чистить и затачивать. Индивидуально сбалансированная ручка разработана для снижения усталости и предотвращения выскальзывания из рук. Ножи Global, разработанные в 1985 году Комином Ямадой, завоевали множество международных наград и пользуются непоколебимым признанием величайших поваров – как профессионалов, так и домашних поваров.

Спецификация

Производитель: международный

• Материал – нержавеющая сталь высочайшего качества с сатинированной отделкой
• Длина - 11,5 см.
• Ширина - 2 см.
• Высота - 2 см.
• Вес - 35 г.

EAN: 4943691920492

Модель: GS-20B

ГЛОБАЛЬНЫЙ бренд

История ножей бренда Global началась в 1978 году в Японии. Именно тогда компания Yoshida Metal Industry Co.,LTD. (Ёшикин) вместе со всемирно известным дизайнером Комином Ямадой начали работать над вечными цельностальными кухонными ножами.

В ходе работы был доступен практически неограниченный бюджет и лучшие материалы – все для того, чтобы их эффект произвел революцию на кулинарном рынке во всем мире. Идея заключалась в том, чтобы создать ножи, которые бы сочетали в себе красоту итальянского дизайна, немецкую долговечность (на тот момент) и японскую точность. Ножи были разработаны Комином Ямадой, дальновидным промышленным дизайнером. Ему было поручено разработать современные кухонные ножи, которые идеально подойдут как поварам, так и домашним поварам.

Изначально ножи Global поступили в продажу на японском рынке в 1985 году, затем благодаря Мино Цучиде ножи Global начали набирать популярность за пределами Японии, их дебют состоялся в Европе в 1988 году во время ярмарки Ambiente, это было своего рода революция в области кухонных ножей, так как на тот момент это были первые кухонные ножи, полностью изготовленные из нержавеющей стали.

Уход за кухонными ножами

Кухонные ножи из нержавеющей стали за ними легче ухаживать по сравнению с ножами из нержавеющей (углеродистой) стали. В его химическом составе, кроме железа и углерода, присутствуют и другие элементы (хром и ванадий), более устойчивые к коррозии и истиранию. Однако помните, что ни один нож не может быть на 100 % нержавеющим, поэтому не следует ими полностью пренебрегать.

Завершив занятие, постирайте их, а затем вытрите насухо. При хранении ножей из нержавеющей стали в блоке не забудьте предварительно их тщательно высушить, так как закрытая конструкция блока не обеспечивает хорошую вентиляцию ножей. В худшем случае это приведет к появлению ржавчины на лезвии.

Кухонные ножи, которые долгое время не использовались, можно смазать маслом камелии, благодаря чему наш нож всегда будет в хорошем состоянии.

Недопустимо мыть ножи в посудомоечной машине. Химические вещества, используемые в посудомоечных машинах, могут обесцветить лезвие и навсегда повредить ручку или само лезвие. Высокая температура может привести к затвердеванию режущей кромки, поэтому не прикасайтесь к кухонной утвари.