Нож японского шеф -повара Гюто 180 мм Масахиро Нео

Код: 15219343364
Как заказать
10230 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №2563653
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 3

Просматривая «Нож японского шеф -повара Гюто 180 мм Масахиро Нео» данный товар из каталога «Одиночные ножи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

Нож японского шеф -повара Gyuto 180 мм Masahiro neo

Японский нож Gyuto - это нож общего использования, это эквивалент западного ножа шеф -повара. Первоначально используется в основном для измельчения говядины, сегодня она широко используется в профессиональной кухне в качестве универсального ножа. Он используется для резки и нарезания овощей, для обрезки больших кусочков мяса, а также для точных порезов, сделанных с наконечником ножа. Это нож, который должен быть на каждой кухне.

Масахиро Нео Ножи вырезаны из трех слоев. Ядро изготовлено из превосходной порошковой стали sg2 , называемой Super Gold 2. Это одна из лучших японских инструментов, которая сочетает в себе высокую коррозионную стойкость с твердостью, достигающей 62º на шкале Rockwell. Он также характеризуется превосходным удержанием, то есть способностью поддерживать край длиной. Внешние слои изготовлены из более мягкой стали SUS410L, которая обеспечивает лезвие, обеспечивает большее сопротивление и облегчает повторное управление. В сочетании обоих видов стали, линии, называемой краем Катана, известной как самурайские мечи, которая подчеркивает японское происхождение ножа.

Ручка изготовлена ​​из ламинированной древесины, пропитанной смолой, прикрепленной к стеблу тремя заклепками. Держатель западного стиля идеально эргономично профилирован, что делает нож комфортно в руке. Ножи Masahiro neo заострены, но разрез асимметричен 80/20. Это означает, что 80 процентов края отшлифованы с правой стороны лезвия и 20 процентов слева. Эта краевая асимметрия получена из метода заострения традиционных японских ножей с помощью одного рогоношения (янагиба, деба и удаление). Этот дизайн обеспечивает идеальное лезвие более гладкой работы, оказывая давление на вырезанный объект, а не на пальцах руки, в которой вы держите продукт.

  • blade length: 180 mm
  • Total length: 305 mm
  • Width: 42 mm
  • thickness: 1.8 mm
  • Weight: 137 g
  • SG2 powder steel
  • HRC 61 (+/- 1)
  • Заостренная: двойная, асимметричная 80/20
  • Ручка: ламинированная древесина
  • мыть вручную

Сделано в Японии

[9105123]