Закваска для КЕФІРУ 1 упаковка 2 флакони

Описание:

Состав: мальтодекстрин, микрофлора кефирных грибов. вес нетто: 1 флакон = 0,5 г.

Количество флаконов в упаковке: 2

Здоровая традиция Кефир – один из старейших кисломолочных напитков, получивший признание во всем мире благодаря своему неповторимому, освежающему вкусу слегка сквашенного молока. В восточных странах и на Балканах оно стало элементом традиции и повседневного рациона. Кефир, скорее всего, родом с Кавказа, и его создание, вероятно, было совпадением. Древние фермеры, разводившие коз, хранили молоко в кожаных мешках. В результате случайного брожения был открыт и оценен вкус кислого молока.

Традиционный кефир изготавливался на основе микрофлоры кефирных зерен, состоящей из симбиотически действующих молочнокислых бактерий, лактобактерий, дрожжей и часто бифидобактерий.

Кефирная закваска VIVO, содержащая сложную микрофлору кефирных грибов, позволяет получить кефир с прекрасным вкусом и живой микрофлорой в домашних условиях.

Кефир, полученный из закваски, может стать отличным элементом сбалансированного и разнообразного питания. При употреблении, например, с отрубями, надолго исчезает чувство голода. Благодаря домашнему приготовлению мы получаем кефир только с природными сахарами. Домашний кефир обладает чудесным, освежающим вкусом. Самый лучший получается из двухпроцентного молока.

Домашний кисломолочный кефир может быть частью ежедневного рациона людей всех возрастов. Бактериальные культуры, содержащиеся в кефире, создают неблагоприятную среду для болезнетворных бактерий и грибков.

Уникальный выбор кефирных зерен Кефир, полученный из Закваски для VIVO KEFIR, – это кефир со вкусом и запахом натурального кефира, который становится все менее широко узнаваемым из-за добавления в состав кефира промышленного производства таких добавок, как сухое молоко. Домашний кефир полностью натуральный и не содержит ненужных дополнительных веществ, предназначенных для улучшения внешнего вида готового продукта. Натурально приготовленный кефир может содержать сыворотку, которая является источником легкоусвояемого кальция, и ее стоит пить или смешивать с остальным кефиром

Кисло растительное молоко Закваска VIVO KEFIR также позволяет подкислять напитки растительного происхождения. Полученные таким способом кисломолочные напитки имеют консистенцию кефира или жидкого йогурта из коровьего молока, а благодаря использованию напитка растительного происхождения являются отличным вариантом для людей, например, с аллергией на молочный белок. /п>

Для приготовления кислого растительного напитка необходим кухонный термометр и, например, термос. Для подкисления можно использовать готовые растительные напитки известных фирм или растительное молоко, приготовленное самостоятельно. Людям, предпочитающим более густую консистенцию, рекомендуется использовать дополнительный загуститель, например, агар или пектин.

Вы на диете? Кефир может быть частью сбалансированного и разнообразного рациона. Кефир, заквашенный двухпроцентным молоком, содержит всего 50 калорий на 100 г. Многие врачи-диетологи рекомендуют включать кефир в свой ежедневный рацион. В сочетании с отрубями или зерновыми хлопьями он прекрасно подавляет аппетит и облегчает дефекацию

Кефир Виво рекомендуется при: люди всех возрастов, для повседневного питания, для детей и подростков от 1 до 18 лет, пожилые люди, люди, занимающиеся спортом или испытывающие повышенные физические нагрузки, людям, которые хотят обеспечить организм живой флорой и бактериальными культурами Как приготовить кефир? Приготовление кефира Vivo очень просто и выглядит так же, как приготовление йогурта:

ШАГ 1. Приготовьте 2 литра пастеризованного молока (если у вас непастеризованное фермерское молоко, прокипятите его, чтобы избавиться от естественных молочнокислых бактерий, которые могут помешать размножению кефирных бактерий). ШАГ 2. 1 литр молока вскипятите, а второй охладите в холодильнике.