Зеленый мате из дикорастущих урожаев в Паране, Бразилия, органический, БИО, 350 г, АРОМАНДИЗ

Зеленый мате из дикорастущих урожаев в Паране, Бразилия, органический, БИО, 350 г, АРОМАНДИЗ

Зеленый мате из дикорастущих урожаев в Паране, Бразилия, органический, БИО, 350 г, AROMANDISE

Естественно растет в тени леса. Там его собирают только раз в два года вручную и с июня по август, что обеспечивает ему более высокий уровень питательных веществ, чем культивируемый мате.

Ингредиенты

Ilex paraguiensis*, листья дикого мате, стабилизированные паром, затем высушенные, нарезанные и хранящиеся до созревания. *Продукт органического земледелия и справедливой торговли.

Советы по использованию

Заполните тыкву на 2/3. Поместите коврик сбоку от тыквы. Залейте небольшим количеством холодной воды и оставьте на 2-3 минуты для впитывания. Ставим бомбиллу. залить горячей водой температуры около 80°С, затем оставить настаиваться от 2 до 5 минут. Наслаждайтесь!

Подробнее о лейбле Fair For Life

"Fair for Fair for Life — это программа маркировки справедливой торговли в сельском хозяйстве, промышленности и торговле. Она была создана в 2006 году Швейцарским биологическим фондом в сотрудничестве с Группой IMO, а затем передана в управление Ecocert Group в 2014 году в ответ на конкретный запрос заинтересованных сторон, занимающихся органическим сельским хозяйством. В дополнение к неотъемлемой концепции справедливой цены, с самого начала своего создания Fair for Life осознавала концепцию "ответственных секторов": наличие долгосрочное видение, честность и ответственность на протяжении всей цепочки поставок.

Этикетка поощряет экономическую модель цепочки поставок, в которой основное внимание уделяется устойчивости каждого звена. Сертификация Fair for Life — это инструмент продвижения и защиты образцовых секторов, в которых заинтересованные стороны решили действовать ответственно, внедряя передовые экономические, социальные и экологические практики. Следуя принципам, установленным знаком Fair for Life, производители, переработчики и владельцы брендов могут обеспечить свои продажи и поставки с помощью таких инструментов, как долгосрочные контракты с фиксированными ценами и объемами и установления реальных отношений друг с другом. "

Источник: fairforlife

Подробнее о дикозеленом мате из Параны

Мате до сих пор встречается в своем родном состоянии на некоторых сохранившихся территориях штата Парана на юге Бразилии. Естественно, он растет в тени леса. Его собирают только раз в два года вручную и с июня по август, что обеспечивает ему более высокий уровень питательных веществ, чем культивируемому мате. Чтобы листья сохранились, их готовят на пару в течение нескольких секунд, что является более щадящим и полезным для здоровья процессом, чем старый метод пропаривания. Это позволяет сохранить вкусовые свойства мате, содержание активных ингредиентов и его зеленый вид. Затем листья сушат, дозревают и, наконец, упаковывают и проверяют, чтобы получить продукт высочайшего качества, не содержащий вредных соединений.

Подробнее об урожае

Наш партнер технически и финансово поддерживает несколько ассоциаций производителей в штате Парана, Бразилия, которые эксплуатируют дикого партнера на своих участках, вдали от зон интенсивного выращивания, одновременно защищая окружающие атлантические леса. Мате производится одной из таких ассоциаций, состоящей примерно из шестидесяти семей, которые перед лицом развития агробизнеса защищают свой образ жизни и сохранение местной экосистемы.

Это мероприятие необходимо тем мелким производителям, которые живут в гармонии с лесом и собирают помощников с диких деревьев, растущих на их участках.