1 м білкове покриття діаметром 80 мм для ковбас
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 255
Просматривая «1M белкового покрытия диаметром 80 мм для колбас», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Кишечник и оболочки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
- Покриття білка довжиною 1 м та діаметром 80 мм
- для виробництва варених, копчених та дозріваючих ковбас
- стійких до високої температури - до 90 ° C
- для посібника та машини, що наповнюють
- , перш ніж використовувати мокроти в солі, 30, 30, мінімум 4
білкове покриття для ковбасів 1 м - 80 мм, до 90 °
80 -мм білкове покриття є ідеальним рішенням для домашнього виробництва та напівпрофесійних м'ясних продуктів, таких як ковбаса Krakow, Mortadelle або дозрівання. Завдяки гнучкості та стійкості до температури до 90 ° C вона працює як у завареному, гарячому курінні, так і в холодному курінні.
його можна заповнити вручну або автоматично. З продуктами вагою понад 2 кг, рекомендується зв'язувати та повісити м'ясо на струні.
Підготовка складається з замочування кришки в 10-15% розчину столу Salt при 25-30 ° С протягом 30 хвилин.
При термічній обробці дотримуйтесь наступних правил:
- Максимальна температура куріння: 90 ° C
- Температура: до 75 ° C, внутрішня температура продукту: Макс. 72 ° C
- Після заварювання рекомендується негайно охолонути м'ясо
Переваги продукту:
- міцна білкова оболонка з діаметром 80 мм
- копченої та дозрівання
- та особистості для температури до 90 ° C
- для роботи до 90 ° C
- підходить для ручного та автоматичного наповнення
обмеження продукту:
- Потрібно замочувати перед використанням
- Температури, що не мають, слід спостерігати з сонця, а також сушіння, а також сушіння, а також сушіння, а також сушіння, а також сушіння, в дванадженню, а також сушіння, висунутої