Агар-агар 200г загусник, міцніший желатин

Код: 13501927393
Як замовити
912 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
ВСІ ТОВАРИ ПРОДАВЦЯ №108941423
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 19

Заказывая «Агар-агар 200г загусник, міцніший желатин» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

АГАР АГАР 200г натуральний загусник, міцніший желатин

У 8 РАЗІВ СИЛЬНІШИЙ ЗА ЖЕЛАТИН

Агар - агар це гелеутворююча речовина, 100% натуральна, безпечна, без запаху та смаку рослинного походження. Його отримують з морських водоростей і містять багато марганцю, магнію, заліза, кальцію, натрію і цинку. Використовується як природний замінник желатину.

Агар розчиняється при температурі вище 80 градусів за Цельсієм і твердне при 32-39 градусах. Немає потреби класти його в холодильник, оскільки він не розчиниться за кімнатної температури.

Найкраще додавати агар біля точки кипіння води, щоб він повністю розчинився. Гелеутворення відбувається, коли рідина охолоджується. Нагрівання та охолодження рідини можна повторювати багато разів без жодних наслідків для використовуваних продуктів. Міцність гелю 550 г/см²

Харчова цінність продукту в 100 г

  • Енергетична цінність: 1411 кДж / 336 ккал
  • Жири: 0,3 г
  • в тому числі насичені жирні кислоти: 0,1 г
  • Вуглеводи: 73,2 г
  • включно з цукрами: 3 г
  • Клітковина: 7,7 г
  • Білок: 6,2 г
  • Сіль*: 0,26 г

* Вміст солі залежить виключно від її природної присутності.

Вміст:

упаковка містить 200 г агар-агару

Інгредієнти:

  • агар-агар

Спосіб зберігання:

Зберігати продукт у сухому та прохолодному місці, недоступному для дітей.

Додаткова інформація:

Завод також упаковує: мигдаль, різні горіхи, кунжут, соя, продукти, що містять глютен. Тому, незважаючи на всі зусилля, представлений продукт може містити сліди глютену.

Агар Агар — це гелеутворююча речовина, отримана з червоних морських водоростей. Він має схожі гелеутворювальні властивості з агарозою, але має більшу здатність створювати більш міцний і стабільний гель. Агар-агар широко використовується в харчовій промисловості та лабораторіях.

У харчовій промисловості агар-агар використовується як загусник, емульгатор і сполучна речовина в різних продуктах. З нього можна готувати желе, пудинги, агар-агар, варення, морозиво, цукерки та інші десерти. Агар-агар також часто використовують для виробництва продуктів без цукру або низькокалорійних продуктів, оскільки він не містить калорій або жиру.

Процес виробництва агар-агару передбачає екстрагування червоних морських водоростей. Водорості замочують у воді, а потім варять до розчинення і утворення рідкої маси. Потім цю масу охолоджують і желюють, утворюючи гель агар-агар. Цей гель можна додатково обробити для отримання відповідної форми та розміру.

Ось кілька прикладів використання агар-агару:

  • Желе та пудинги: агар-агар часто використовують для приготування фруктових желе, зокрема веганських желе, оскільки він не містить тваринного желатину. Його також можна використовувати для приготування різних типів пудингів, таких як ванільний, шоколадний і кокосовий.
  • Джеми та консерви: агар-агар можна використовувати як загусник у виробництві джемів та консервів. Додавання агар-агару створює гладку гелеподібну консистенцію, яка є міцною та стабільною.
  • Молочні десерти та морозиво: агар-агар використовується для створення різноманітних молочних десертів, таких як креми, пудинги, муси та желе. Його також можна використовувати у виробництві морозива, щоб надати йому потрібної консистенції та запобігти надмірній кристалізації.
  • Капсули та таблетки: агар-агар використовується у фармацевтичній промисловості для виробництва м’яких капсул і таблеток. Він діє як сполучний інгредієнт, який допомагає підтримувати форму та консистенцію продукту.
  • Косметика: агар-агар також використовується в косметичній промисловості. Його додають до деяких засобів для догляду за шкірою та волоссям, таких як гелі для укладання, маски для обличчя та зволожуючі креми, щоб надати їм правильну консистенцію та текстуру.

    • Варто зазначити, що агар-агар є гнучким інгредієнтом і може бути адаптований до різних потреб і вподобань як у харчовій промисловості, так і в інших галузях.