Желатин АГАР-АГАР натуральний рослинний 50 г

Агар-агар (зазвичай просто агар польською мовою) — це желююча речовина, що виробляється з морських водоростей, переважно червоних, і використовується в японській і тайській кухні протягом кількох століть. До Європи він потрапив порівняно недавно, з популяризацією вегетаріанства, адже його можна успішно використовувати як заміну традиційного желатину. Характеризується високою стійкістю до високих температур (розчиняється лише при температурі вище 80 градусів С), що робить його ідеальним для використання в жаркому кліматі, оскільки він успішно схоплюється навіть у спекотні дні без необхідності охолоджувати його в холодильнику. Він також має вищий ступінь гнучкості, завдяки чому його легше формувати в потрібні форми.

Агар-агар

• складається переважно з гліцину, проліну та гідроксипроліну;
• містить інші численні білки, такі як креатин і альбумін та продукти їх розпаду;
• не потребує консервування штучними добавками;

Агар - речовина без запаху і смаку, тому не впливає на кінцевий аромат і смак страв. Завдяки високому вмісту клітковини навіть у невеликих кількостях викликає відчуття насичення, тому особливо рекомендований для приготування десертів людям, які дотримуються низькокалорійної дієти для схуднення. Його додаткова перевага полягає в тому, що він має практично нульову калорійність, при цьому забезпечує організм багатьма мікроелементами, включаючи магній, калій, йод, кальцій і натрій, отримані з клітинних стінок морських водоростей. У той же час агар містить омега-3 кислоти і численні вітаміни, серед яких: K, E і B6. Ідеально підходить для приготування желе, холодних чізкейків, морозива, пудингів, джемів і домашнього консервування. З його допомогою можна приготувати страви, які неможливо було б приготувати на традиційному свинячому чи яловичому желатині (наприклад, желе зі свіжого ананаса та ківі, яке через високий вміст кислоти не дає страві застигнути).

• Продукція: агар-агар, натуральний рослинний желатин
• Інгредієнти: 100% агар
• Зовнішній вигляд: розсипчаста, припудрена
• Країна походження: Іспанія
• Термін придатності: вказано на етикетці на упаковці
• Зберігання:зберігати в сухому місці при температурі не нижче 25°C у щільно закритій упаковці;
• Протипоказання: невідомо;
• Інформація про алергени:продукт може містити сліди глютену, яєць, горіхів, сої, молока, селери, гірчиці, кунжуту, діоксиду сірки та похідних вищезгаданих речовин;

Пропонований спосіб адміністрування

• Влийте одну чайну ложку агару в 300 мл рідини (компот, овочевий бульйон, бульйон, сік тощо за потреби) і залиште розчинятися приблизно на 10 хвилин, потім варіть (з дрібкою солі) 15-12 хвилин. Змішайте з фруктами або їжею, яку потрібно загустити. Відставте на 30 хвилин для застигання

Виробник:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• Celna 14/2, 17-200 Hajnówka

Усі описи наведено лише для інформаційних цілей. Вони не є формою медичної консультації. Їх не слід розглядати як рекомендації щодо використання певного продукту, а лише для розширення знань читача.