РІЗАЛЬНА МАШИНА ДЛЯ РОЗМ'ЯКШЕННЯ, РОЗШИРЮВАННЯ, ДОШКУВАННЯ, БІЛОЇ СТАЛІ

✅ Тендерайзер для м’ясаможна використовувати для покращення сенсорних властивостей без використання харчових добавок, це сучасна технологія очищення м’яса. Принцип роботи полягає в розрізанні м'язових волокон структури тваринної сировини при м'якому її розщепленні, розпушенні текстури.

✅ Завдяки використанню представленої машини час маринування та термічної обробки скорочується до 25% порівняно з класичними методами.

✅ Тендерайзер оснащений лезом з нержавіючої сталі 18/8, оточений білим ABS корпусом. Його можна мити в посудомийній машині, не втрачаючи якості леза.

✅ Особливості продукту:

• Сучасна та найефективніша технологія очищення, пом'якшення та покращення якості та смаку м'яса,
• Поєднання методу глибокого нарізання м'ясних волокон з одночасним делікатним подрібненням,
• Завдяки апарату час маринування, варіння, смаження та гриль скорочується розм’якшується м’ясо,
• Під час удару леза вводять спеції та соуси глибоко в м’ясо,
• М’які пружини, легша робота, кращий кулінарний ефект.

✅ Параметри:

• Матеріал - АБС, сталь 18/8
• Кількість лез - 51 лезо
• Довжина - 150 мм
• Ширина - 42 мм
• Висота - 118 мм

✅ У набір входить:

• Тендеризатор для м'яса
• Інструкції PL