Банча, зелений чай пізнього збору 60г

Банча (番茶) від японського бренду Maruka.

Зелений чай банча з префектури Сідзуока, отриманий під час пізнього літнього-осіннього збору врожаю, коли листя стає густим і розповсюдженим. . Після збирання чайне листя піддається сушці та пропарюванню, завдяки чому воно стає м’якшим, зберігає свої корисні властивості, а головне – легше виділяє свій неповторний аромат. Банча характеризується нижчим вмістом танінів і теїну, ніж у випадку з молодшими сортами чаю. Завдяки цьому настій із його сушених плодів має більш м’який, але все ж характерний аромат і освіжаючий смак чайної соломки з невеликою гірчинкою.

Завдяки своїй універсальності банча часто називають щоденним чаєм. Низький вміст кофеїну в поєднанні з великою кількістю антиоксидантів і поліфенолів робить його чудовим, корисним для здоров’я напоєм для людей будь-якого віку, включаючи дітей і людей похилого віку, який можна вживати з ранку до вечора. Смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді, чудово зволожує та освіжає, а також має розслаблюючу дію. Кожну порцію чаю можна заварювати тричі, щоразу отримуючи дещо інший настій – від більш виразного до ніжного та заспокійливого.

Спосіб приготування

3 г чаю залити (1 ч. л. ) у 200 мл води при 80-90°C протягом 1-2 хвилин. Кожне наступне заварювання повинно тривати приблизно 30 секунд. Після заварювання процідити листя від настою.

Зберігати в сухому прохолодному місці.

Країна походження: Японія

Інгредієнти:

Японський листовий зелений чай