Боровик сушений Nasza Chata 200г

• Серед любителів збирання грибів його ніжно називають боровиком. В атласах грибів він гордо значиться як підберезник. На латині він називається Boletus edulis. Його візитною карткою є матова іржаво-коричнева капелюшок злегка шорсткою текстури, закріплена на масивній ніжці. Боровик роками панує не лише в лісі, а й на польських столах.
• Шляхтич у капелюсі. Опеньки, поряд з лисичками (перечовка) і совниками (Czubaika kania), є найбільш улюбленими і цінними грибами. Вони не так поширені, як боровики – вони і красивіше, і смачніше. Сушені білі гриби мають сильний аромат, тому навіть невелике додавання до соусів, супів чи м’яса надає стравам насичений смак. Важко уявити без них домашню грибну юшку, старовинний польський бігос і страви на Святвечір.
• Донедавна вважалося, що гриби не мають ніякої харчової цінності, а їх вклад у страви полягає насамперед у збагаченні смаку. Між тим, боровики, що містять багато води в м’ясі, забезпечують мало калорій і водночас є багатим джерелом білка, корисних жирних кислот і мінералів. Процес сушіння дозволяє зберегти властивості цих грибів, витягнути їх неповторний аромат і насолоджуватися ними цілий рік.

Застосування:

• Будильники дякують завдяки ароматному запаху і смачній м'якоті широко використовується в харчовій промисловості.
• Придатний для варіння і тушкування. З нього можна готувати грибні супи та соуси, які є чудовим доповненням до макаронів, рису, круп та м’яса.
• Ідеально підходить до святвечірніх страв: вареників з грибами, вареників з грибами та борщу із сушених грибів.< /li >