ЧАСНИК ВЕДМЕДЖИЙ СУШЕНИЙ АРОМАТИЧНИЙ 100Г

Хоча і надзвичайні смакові, і лікувальні властивості черемші відомі людству вже багато поколінь, ми все ще відносно рідко використовуємо цю рослину в повсякденній кулінарії. Однак варто знати, що він містить надзвичайну кількість цінних для здоров’я інгредієнтів, які можуть допомогти покращити функціонування нашого організму. Завдяки сполукам сірки, що містяться в ньому, дикий часник може підтримувати профілактику раку. Крім того, його використовують у фітотерапії при грибкових інфекціях.

Дикий часник – звідки він походить і які його характеристики?

Дикий часник походить із сімейства амарилісових і входить до групи часникових. Цікаво, що ця рослина дико росте у вологих лісах (зазвичай листяних). У природних умовах ми зустрічаємо його по всій Європі, аж до кордону з Азією, який позначений Уральськими горами. Поширений у нас і черемша. Більш поширений на півдні Польщі, але його невеликі посіви можна зустріти і на півночі. Варто знати, що ця рослина частково охороняється. Крім того, завдяки своїм надзвичайним оздоровчим властивостям він широко використовується в фітотерапії та народній медицині. Дослідження складу черемші показали, що вона містить інгредієнти, схожі з тими, які містяться в традиційному (добре відомому нам) звичайному часнику. Дикий часник - це рослина, яка зазвичай досягає висоти від 20 до 50 сантиметрів. Найчастіше він росте плямами або великими щільними плямами. Підземна частина рослини являє собою вузьку цибулину, довжиною близько 2-5 сантиметрів. Над землею бачимо зелене листя еліптичної форми з гострим кінчиком. Ведмежий часник увінчаний білими квітками діаметром 2 сантиметри, що містять насіннєві коробочки. Цікаво, що всі частини цієї рослини їстівні і позитивно впливають на здоров’я та самопочуття людини. Варто знати, що ведмежий часник широко поширений у вигляді спеції з висушених і подрібнених листків, які ідеально підходять для використання в повсякденній кулінарії.

Ведмежий часник - це справжня скарбниця цінних для здоров'я поживних речовин. Він містить, серед іншого, необхідні вітаміни (включаючи вітамін А, вітаміни групи В і вітамін С), а також цінні мінерали (такі як залізо, магній і селен). Цікаво, що дикий часник містить ряд флавоноїдів і фенольних сполук. Крім того, це хороше джерело сполук сірки, вплив яких буде описано далі в тексті.

Вплив на здоров’я та властивості черемші

Завдяки багатому вмісту в своєму складі корисних для здоров'я поживних речовин, ведмежий часник може мати цілющу дію. Виявляється, завдяки сполукам сірки він здатний зміцнювати наш імунітет і тим самим захищати нас від шкідливого впливу вірусів і бактерій. Крім того, завдяки фенольним сполукам можна розрідити секрет, що залишився в бронхах, і тим самим прискорити процес лікування захворювань верхніх дихальних шляхів. Дослідження впливу черемші на організм людини також показали, що вона здатназменшити ризик розвитку раку в майбутньому. Все це завдяки сполукам сірки, які мають схожу дію на сильні антиоксиданти.

Однак вищеописані властивості черемші - це ще не все. Варто знати, що ця рослина в поєднанні зі здоровим харчуванням і активним способом життя може поліпшити роботу нашої кровоносної системи. Дослідження підтверджують, що дикий часник підвищує рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) і знижує тригліцериди.