Пароконвектомат 5 x GN 2/3 - H225530

Однофазне живлення, з ручним керуванням

Професійний гастрономічний пароконвектомат Hendi добре працюватиме в ресторанах, барах, на різних підприємствах громадського харчування, а також у їдальнях і пунктах масового харчування. Підходить для випікання тортів і хліба, а також для приготування м'яса, риби та птиці. Апарат має сертифікат CE та відповідає вимогам санепідемстанції.

Оздоблення

Плита виготовлена ​​з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304, що робить її легкою для чищення та стійкою до корозії та механічних пошкоджень. Оснащений подвійними скляними дверцятами і внутрішнім галогенним освітленням.

Всередині камери є знімні напрямні для 5 листів GN 2/3. (відстань між напрямними 80 мм).

Пліта оснащена ефективним нагрівальним елементом. Тепло в камері рівномірно розподіляється за допомогою реверсивного вентилятора. Функція приготування на пару (прямий струмінь води на вентилятор) дозволяє готувати ніжні та корисні страви з риби та овочів. Піч потребує підключення до водозабору пом’якшеної питної води (підключення 3/4 дюйма) та каналізації (підключення Ø 30 мм).

Керування

Керування піччю здійснюється вручну,що робить її роботу надзвичайно інтуїтивно зрозумілою. На панелі керування є ручки, за допомогою яких можна встановлювати такі робочі параметри:

• час випічки від 0 до 120 хв.
• температура b> від 100 до 275 °C
• вологість - 5 градусів запотівання або робота без зволоження.

користувач інформується про роботу окремих функцій світлові індикатори.

Специфікація:

• Артикул: Пароконвектомат 5 x GN 2/3 з ручним керуванням
• Номер за каталогом: H225530
• Електроживлення: 230 В
• Потужність: 3,2 кВт
• Ємність камер: 5 x GN 2/3
• Вентилятор: 1 з реверсом
• Діапазон температур: від 100 до 275 °C
• Зволоження: Пряме - 5-ступеневе
• Розміри пристрою (ДxШxВ): 61 x 73 x 66 см
• Вага пристрою: 45 кг

Набір містить:

• Пароконвектомат
• Посібник користувача