Дріжджі дистиляторні Turbo KOJI 50г без затирання!
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 9984
Заказывая «Дріжджі дистиляторні Turbo KOJI 50г без затирання!» данный товар из каталога «Дрожжи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Дріжджі дистиляторні Turbo KOJI 50 г без затирання!
Відомий бренд Browin
Модель 403250
Суміш дистиляторних дріжджів найвищої якості зі штамом Rhizopus oryzae та ферменти.
- Оригінальний азіатський штам Rhizopus oryzae - сприяє здійсненню процесу оцукрювання крохмалю.
- Для крохмалистої сировини - суміш призначена для зброджування борошна і мелені злаки (рис, кукурудза, пшениця).
- З додаванням ферментів - Turbo Koji містить ферменти: альфа-амілазу, яка розріджує крохмаль, і глюкоамілазу, яка розщеплює крохмаль на глюкозу /li>
- Холодне затирання - при використанні Turbo Koji затирання здійснюється при температурі 25 -30°C, на відміну від гарячого затирання 60-70°C.
- Немає необхідності для додавання поживних речовин - суміш не потребує додавання поживних речовин до налаштування. Його склад забезпечує оптимальну ферментацію
ПАМ'ЯТАЙТЕ! ВИ КУПУЄТЕ В ОФІЦІЙНОГО ДИСТРИБ’ЮТОРА!
Дріжджі Коджі турбо - активні сушені дистиляторні дріжджі з оригінальним азіатським штамом Rhizopus oryzae та ферментами - дозволяють зброджувати крохмальні суміші: борошно, мелену крупу (рис, кукурудзу, пшеницю тощо) без гарячого затирання.
Ферменти, що містяться в суміші, розкладають крохмаль при 30 °C на зброджувані прості цукру, які дріжджами перетворюються на спирт. Легко, як зробити цукор. Суміш не вимагає додавання поживних речовин. Тривалість бродіння близько 3 тижнів.
Спосіб застосування:
У ємність для бродіння налити 15 л води 45°C, додати 7 кг борошна або 7 кг меленого зерна (кукурудза, пшениця, ячмінь, жито, рис, тощо) і ретельно перемішати.
У випадку з крупами, їх бажано залити окропом.
Наповніть набір водою до 25 л. Якщо загальна температура знаходиться в межах 30-35°C на поверхні для застигання, розсипте вміст пакетика. Через 15 хвилин перемішайте. Залишити для бродіння при 25-30°C приблизно на 21 день.
*Порада:
Що більше подрібнена сировина, то крохмаль у зернових буде більш доступним для ферментів, які розщеплюватимуть їх до простих цукрів, здатних до бродіння дріжджами.
Примітка: налаштування буде пінитися! Використовуйте шумівку для зменшення піни Browin.
У перші дні бродіння рекомендуємо щодня перемішувати суміш, оскільки сировина опускається на дно.
Склад: глюкоамілаза, дистилятор дріжджі, гриби Rhizopus oryzae 20%, альфа-амілаза
Використовуйте весь пакет для одного приготування.
Будь ласка, відвідайте наші інші аукціони, де ви можете придбати товари в категоріях, на яких ми спеціалізуємося, і ми надішлемо все разом:
ВИНОробство
ПИВО
ДИСТИЛЯТИ
УВАЖНЕ ГОТУВАННЯ
ВИГОТУВАННЯ СИРУ
ПЕКАРНЯ
КУХОННЕ ТА ДЕКОРАТИВНЕ СКЛО
МЕТЕОСТАНЦІЇ
КУХОННІ АКСЕСУАРИ
САД
BROWIN - адже домашнє краще - BIOWIN