Culinary chameleon

______________

inactive yeast flakes

1kg

1000g

________________________________________________________________________________________________________________________

Інгредієнти: Нінеактивні дріжджові пластівці

дріжджові пластівці,

, які також називаються харчовими дріжджами, є неактивними, сушеними дріжджами (найчастіше Saccharomyces cerevisiae), які не підходять для випічки, але є цінним доповненням до страв. Вони характеризуються делікатним смаком сиру-горіха і багаті білками, клітковиною та вітамінами В. Вони популярні у веганській та вегетаріанській кухні, але їх може споживати всі.

Що таке дріжджові пластівці? У виробничому процесі ці дріжджі піддаються високій температурі, що змушує їх деактивувати їх, тобто втрата здібностей бродіння. Завдяки цьому дріжджові пластівці не викликають проблем з травленням і можуть споживати люди з непереносимістю їжі.

Властивості та використання:

• Харчові значення:

  дріжджові пластівці багаті білками, волокнами та вітамінами В (B1, B1, B2, B3, B6, фолієвою кислотою), а також залізом і селеном. 4

• Кулінарне використання:

  Додавання до супів, соусів, макаронів, салатів, шпильок, бутербродів.

  Веганський замінний сир.

  бризки для посуду.

  Введення веганського сиру, соусів та минулого. Однак у виробничому процесі глютен може бути забруднений, саме тому люди з непереносимістю глютену повинні вибирати пластівці з сертифікатом, що не містить глютену.