Електрична хлібопекарська та кондитерська піч Eka Millennial Black Mask Bakery 16x 600x400

• Номер за каталогом: MKF1664BM
• Стан: Новий

Електрична хлібопекарська та кондитерська піч Eka Millennial Black Mask Bakery 16x 600x400

Натхнення та сучасність

На професійній кухні, де кожна випічка та десерт повинні приносити задоволення, піч Millennial Black Mask Bakery 16x 600x400 — це інструмент, який піднімає стандарти приготування на новий рівень. Його елегантна 7-дюймова сенсорна панель керування, яка непомітно зникає в чорній рамці дверцят, коли пристрій вимкнено, є суттю сучасності та функціональності, ідеально підходить для шеф-кухарів, які очікують точності та універсальності.

Передані технологічні рішення

Духовка належить до серії Millennial Black Mask, що відрізняється інноваційністю системи:

• Airflowlogic™: Повністю перероблений дефлектор вентилятора покращує циркуляцію повітря, що гарантує рівномірне випікання на кожному рівні та на поверхні деко 600×400 мм.
• Humilogic™: Система впорскування води безпосередньо за вентилятором підтримує високий рівень вологості, одночасно зменшуючи споживання води, підкреслюючи природний смак та аромат їжі.
• Точне керування: електронна 7-дюймова сенсорна панель дозволяє дуже точно налаштовувати параметри. готування, представляючи їх у цифровій формі або значками.
• Багатофункціональність: Піч пропонує автоматичну систему миття (4 програми: еко, звичайна, інтенсивна, промивання), попередній нагрів (попередній нагрів на +30°C вище заданої температури), витримку, охолодження та функцію відкладеного старту (до 24 годин). Крім того, користувач може зберегти до 100 програм рецептів із можливістю визначити до 10 послідовних кроків.

Ергономіка та безпека

Піч Millennial Black Mask Bakery, розроблена з урахуванням максимального комфорту та безпеки, пропонує:

• Дверцята: подвійне скло, гравітаційна вентиляція, з петлі з правого боку (за бажанням також зліва) і з фіксатором відкриття на 60°, 90°, 120° і 180°, що мінімізує ризик опіків.
• Дренажний піддон: ефективно відводить конденсат, зберігаючи оточення пристрою чистим.
• Вентилятори: Чотири вентилятори з автоматичним реверсом, що працюють на три швидкості (від 1500 до 2800). обертів на хвилину), забезпечують оптимальну циркуляцію повітря в пекарній камері.
• Регульовані ніжки: забезпечують ідеальне вирівнювання духовки, що є вирішальним для рівномірного випікання.
• Індекс герметичності: IPX 4 гарантує захист пристрою від зовнішніх факторів, а захист від перегріву та водонепроникність додатково захищають обладнання та персонал.

Параметри Технічна

• Серія: Millennial Black Mask
• Модель: Bakery - Electric
• Версія: 16x 600x400
• Ефективність: 288-480 страв/день
• Напруга: 400 V
• Одиниця вимірювання часу: Години
• Підключення до води: Так
• Програмована: Так (можливість збереження до 100 програм, відкладений старт до 24 годин, установка робочого часу до 11 год 59 хв або безперервна робота)
• Таймер: 12
• Розміри пристрою:
• Вхідна потужність: 31 000 Вт
• Панель керування: Цифровий, 7-дюймовий сенсорний екран
• Максимальна місткість: 16 лотків
• Висота пристрою: 1900 мм
• Кількість вентилятори: 4
• Діапазон температур: 30°C - 270°C
• Матеріали: подвійне скло, корпус з нержавіючої сталі 18/0, внутрішня частина з

Параметри

• Довжина (мм): 930
• Кількість вентиляторів: 4
• Ширина (мм): 977
• Висота (мм): 1900
• Потужність (Вт): 31000
• Тип упаковки: Коробка
• Панель керування: цифрова
• Внутрішня довжина (мм): 710
• Внутрішня ширина (мм): 551
• Внутрішня висота (мм): 1440
• Єдина місткість: Лотки
• Вага нетто (кг): 247,2
• Максимальна місткість: 16
• Зонд: невірно
• Максимальна місткість: 4
• Максимальна місткість: кг/лоток
• Відстань між лотками (мм): 80
• Кількість в упаковці:: 1