Форма для дозрівання сиру гауда 0,75 кг (13 х 9 см)

Міцна та функціональна форма, призначена для виробництва сирів, що дозрівають, ідеально підходить для таких сортів, як гауда, пармезан, чеддер і швейцарський сир.

Завдяки включеній напірній кришці вона ідеально підходить для процесу пресування, забезпечуючи рівномірне формування сирного блоку.

Форма виготовлена з товстого, міцного матеріалу, стійкого до високих температур. тиску та повторного використання. Його структура розроблена для підтримки адекватної жорсткості під час пресування - тому кількість дренажних отворів для сироватки обмежена до необхідного мінімуму, що гарантує стабільність і довговічність форми.

Пресування відіграє ключову роль у виробництві дозріваючого сиру - воно дозволяє видалити надлишок сироватки, ущільнити структуру і отримання однорідного, компактного блоку сиру, що безпосередньо впливає на консистенцію, зовнішній вигляд і якість дозрівання готового продукту.

Доступний у багатьох розмірах, дозволяє регулювати різні види сиру та кількість молока.

Для найкращого ефекту рекомендується використовувати сирну тканину під час формування.

Пані та панове, SEROWAR працює на польському ринку з 2012 року, тобто більше 10 років.

Ми є лідером у постачанні невеликих молокозаводів, молочних ферм і домашніх сироварів. Ми працюємо в Польщі, але також маємо клієнтів на чеському, словацькому, литовському та латвійському ринках, а також у всьому Європейському Союзі.

Наша організація має впроваджену систему HACCP, яка гарантує найвищу якість продукції та обслуговування клієнтів.

Ми запрошуємо вас робити покупки.