Натхненні природою - дубові ножі Natur

Для всіх шанувальників простого та сучасного дизайну в поєднанні з дерев'яними елементами ми створили кухонні ножі NATUR. Дерево - матеріал, який ніколи не вийде з моди. Він створює теплу та затишну атмосферу та є важливим доповненням до декору інтер’єру. Якщо за ним правильно доглядати, він прослужить нам на кухні багато років.

Найважливішими характеристиками лінійки NATUR є довговічність, гострота, гнучкість і твердість лез ножів Gerlach.

Твердість леза ножа Natur за шкалою Роквелла становить 53-54 HRC. Шкала Роквелла вказує на здатність зберігати гостроту протягом певного періоду часу і перевіряє стійкість леза до механічних пошкоджень і перевантажень. Жорсткі ножі довго залишаються гострими, але їх важче заточити, вони менш гнучкі та більш схильні до тріщин і відколів. Кожен ніж повинен бути жорстким, щоб точно різати різні інгредієнти, але, з іншого боку, він повинен бути досить гнучким, щоб не зламатися під час зміни кута різання або застосування сильного тиску. У більшості випадків твердість кухонних ножів становить 52 градуси HRC, тоді як 57-58 HRC означає тверду сталь. Твердість лез кухонних ножів Gerlach була скоригована для забезпечення надзвичайно точного та гострого різання та мінімізації ймовірності поломки леза під час інтенсивного використання.

Міцне лезо знержавіючої сталі X50CrMoV15 з додаванням молібдену та ванадію зменшує крихкість і підвищує стійкість до стирання.

Дубова ручка забезпечує комфортне використання та надійний хват навіть під час інтенсивного різання.

Набір кухонних ножів NATUR доступний у матовому блоку дуба.

Щоб насолоджуватися надійністю та стильним зовнішнім виглядом кухонних ножів Gerlach якомога довше, ми рекомендуємо мити їх вручну.

Миття ножів у посудомийній машині може призвести до незворотного пошкодження лез через висока температура води та дія хімічних речовин і ручки ножів.

Набір включає:

• Ніж шеф-кухаря 8" (20 см) - основний інструмент на кухні, ідеальний для подрібнення багатьох інгредієнтів.
• Ніж для хліба 8" (20 см) - відрізняється характерними зубцями, які полегшують нарізання хліба.
• Кухонний ніж 8" (20 см) - універсальний інструмент, найкраще підходить для нарізки м'яса або нарізки.
• li >Кухонний ніж 5" (12,5 см) - маленький ріжучий ніж.
• Ніж для овочів 3,5" (8,5 см) - можна використовувати як овочечистку.
< /ul>