Гірчиця солодка, органічна, траппістське замовлення з Чехії
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Просматривая «Горчица сладкая, органическая, Траппистский заказ из Чехии.», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Горчица» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Чеське абатство Новий Двір – це «молодий» монастир, заснований у 2002 році французьким абатством Септ-Фонс (з майже 900-річною французькою історією). Монахи належать до ордену цистерціанців-траппістів. Вони моляться і годуються працею своїх рук. З 2004 року монахи виробляють кілька видів гірчиці в абатстві Новий Двур. Більшість з них біосертифіковані, і всі види не містять консервантів.
«Нашу гірчицю виготовляють монахи за оригінальними рецептами траппістів. Ми виробляємо його кустарно в невеликих кількостях з добірного насіння гірчиці, яке після замочування в оцті, змішаному з водою з лісів, що оточують монастир, подрібнюють на жорнах, ароматизуючи медом і моравським білим вином. Дрібно витриману гірчицю розливають у банки, де вона дозріває протягом кількох тижнів і набуває свого неповторного аромату."
Я знаю багато різних крафтових гірчиць з Європи, але ті, які виробляють ченці з Нового Двору, абсолютно вищий клас; запах, концентрація, баланс, смак, консистенція, рецепти, підбір інгредієнтів, трохи містики. Це не замовне виробництво для великої компанії та маркування як продукт монахів (на жаль, як бенедиктинців Тиньця), ці видатні гірчиці – це робота людей, які творять не лише для того, щоб вижити, ці гірчичні соуси містять суть віри монахів з часів св. Бенедикта: Ora et Labora.
-------------
Гірчиця Jemna , це солодка, ніжна, дрібно помелена і текуча гірчиця, у стилі чеської "horcice polotoucna". Проста композиція. Оригінальний траппістський рецепт. Сосиски, яловичина, бутерброд з копченим беконом. Винятковий запах і смак.
Ми рекомендуємо подавати до:
червоного м'яса (яловичина, баранина), подається холодним або теплим,
білого м'яса (телятини) ., свинина), подається холодним або гарячим,
птиця (курка, індичка, кролик, гусак), подається холодним або гарячим,
риба на грилі, запечена в духовці, у фользі , які подаються холодними або теплими,
м'ясо, шинки, гарячі ковбаси, сосиски та ін.
субпродукти (печінка, нирки),
для приготування оцтових соусів, для холодних і теплих соусів.
--------------
Інгредієнти: оцет, вода, зерна гірчиці, тростинний цукор, сіль, спеції.
PS. Монахи виготовляють менше 3 тонн гірчиці на рік; Наші гірчичні заводи виробляють у 10 разів більше на день...
З веб-сайту Trappist: «Секрет натурального тростинного цукру полягає у вищому вмісті залишкової меляси. Тростинний цукор є натуральним, не піддається хімічній обробці, тому на відміну від білого цукру, він не втрачає вітамінів і мінералів, ферментів, мікроелементів, клітковини та не містить жодних хімічних залишків."