Глобальні основи, вимоги, впровадження, контроль
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Оплачивая «GlobalGap Bases, требования, реализация, контроль» данный товар из каталога «Сельское хозяйство, сельскохозяйственные науки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Назва: globalgap. Основи, вимоги, впровадження та контроль.
книга з електронною добавкою. CD-ROM був прикріплений до книги
Автори: wiśniewska małorzata.
Видавець: Центр компанії та впровадження SP Z O.O.
ISBN: 978-83-7426-746-5
місце та рік випуску: gdańsk, 2011
видання: та
Кількість сторінок: 127
формат a4
Опис
globalgap є важливою, незалежною, добровільною системою для забезпечення безпеки харчових продуктів на етапі базового виробництва. Інтерес до цієї системи, як у світі, так і в Польщі, в першу чергу пов'язаний із зростаючими очікуваннями та обізнаності споживачів та вимогами роздрібних мереж, для яких сертифікат GlobalGAP є надійним підтвердженням виконання високих стандартів сільськогосподарського виробництва. Роль у формуванні стійкого сільськогосподарського виробництва. Орієнтований на вимоги, описані в SO -зведеному базовому діапазоні для всіх ферм. Варіанти та загальні принципи сертифікації системи, умови її обслуговування та нагляду, а також вимоги, які повинен відповідати даний виробник, щоб отримати сертифікат GlobalGAP.
Книга доповнюється контрольним списком з урахуванням рівня дотримання базового діапазону для всіх господарств, приклади провадження під час проведення оцінки ризику та словника концепцій, що використовуються в системі GlobalGAP
, присвячених насамперед виробникам сільського господарства, а також спеціалістами, що представляють спеціалістів Advisory Centers та сертифікацій. Це може бути корисною як додаткова література для докторських студентів, сільськогосподарських, товарних студентів та менеджменту, що спеціалізується на управлінні якістю та безпекою продуктів харчування.Електронна добавка, додана до публікації, включає список управління, включений до книги та приклади оцінки ризику. Формат MS Word дозволяє редагувати документи, адаптувати їх до власних потреб, друкувати.
Зміст
передмова. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
2.1. Поняття та принципи функціонування GlobalGap. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
2.2. Причини впровадження системи GlobalGAP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
2.3. Основні стовпи системи GlobalGap. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
2.4. Серія нормативних вимог GlobalGap. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
та якості на фермі - IFA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
3.1. Стандартна конструкція. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
3.2. Загальні положення IFA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
3.2.1. Правила сертифікації - основи. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
3.2.2. Сертифікація відповідно до варіанту 1 для окремих ферм - без системи управління якістю. . . . 37
3.2.3. Сертифікація згідно з варіантом 2 для груп виробників та відповідно до варіанту 1 для ферм
, функціонуючи в декількох місцях - із системою управління якістю. . . . . . . 38
3.2.4. Кваліфікація та завдання аудиторів та інспекторів. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
3.3