Тісто для бісквітних вафель Емікс 5 кг

Для приготування тіста підготуйте:

- 5 кг порошку

- 5 літрів питної води

- 1,25 л рослинної олії

Спосіб приготування вафель:

Порошок насипати в підходящу ємність .

Додайте воду та олію.

Вимішуйте кілька хвилин, доки не отримаєте однорідну однорідну консистенцію.

Вилийте тісто на розігріту до температури вафельницю. 220-230 градусів. Випікайте приблизно 4-5 хвилин до золотистого кольору.

Поради:

• Змастіть вафельницю невеликою кількістю жиру.
• Подальше змащування слід проводити через кожні кілька циклів випікання, залежно від вафельниці та вмісту олії в підготовленій масі.
• Викласти тісто у вафельницю, яка досягла заданої температури.
• /li>
• Одразу після випікання вафлі можна помістити на спеціальний піддон/підставку для випарювання (подалі від джерел пари).
• Не складати випечені вафлі одну на одну.
• Попередньо розігріта вафельниця без тіста всередині завжди повинна бути закрита.
• li>
• Після того, як вафля прилипне до вафельниці, вимкніть її та ретельно очистіть.
• li>
• Вафельницю слід очистити, якщо з'явився пригорілий шар жиру.

Склад: пшеничне борошно, цукор, пшеничний крохмаль, яєчна пудра, розпушувачі: дифосфати, карбонати натрію, сухе знежирене молоко, сіль, ароматизатор.

Продукт може містити сліди сої.