JADŁONOMY IN POLISH

Marta Dymek

• Обкладинка: тверда

• Видавництво: Поля
• Рік видання: 2020
• Кількість сторінок: 280
• Формат: 22 x 28 см
• Примітки до випуску:

• ISBN/EAN: 9788366335875
• Індекс: 177354

• Стан: ДУЖЕ ДОБРЕ

• Примітки щодо стану: немає

Більше ніяких довгих списків інгредієнтів, які важко знайти. Досить відмовлятися від улюблених традиційних смаків. Jadłonomia по-польськи показує, що рослинна кухня може бути простою, як борщ, і смачною, як російські вареники. У шести розділах, поділених за порами року, ви знайдете багато рослинного натхнення. Це не помилка, у нас у Польщі шість сезонів – є рання весна і трохи забута передзима. Адже в очікуванні новинок треба щось їсти, наприклад, борщ з копченими сливами, бутерброди з нутом і маринованими огірками, а на десерт гречана гранола. Ця книга — це не тільки рецепти, а й практичні поради, які роблять приготування їжі зрозумілим і смачним. Нарешті ми знаємо, чому варто додавати в бульйон боби влітку, як приготувати революційний паштет без запікання та чому так смакують кілька шматочків солодкого гарбуза в бігосі. І передусім: як приготувати рослинне по-польськи, тобто по-нашому – відповідно до смаків, бажання та можливостей. Марта Димек є авторкою культового блогу про рослини Jadłonomia та книжки під такою ж назвою, яка неодноразово перевидавалася, а також бестселера Nowa Jadłonomia (Marginesy 2017). Вона вже десять років керує веб-сайтом із рослинними рецептами, який щомісяця отримує понад мільйон переглядів. Співпрацює з найцікавішими польськими кулінарними журналами, а з 2015 року веде власну кулінарну програму на каналі Марти Димек Kuchnia+ Zielona Rewolucja. У 2019 році вона стала амбасадором кампанії Plants We Eat. Він вважає, що кожен, хто хоче, може їсти більше рослинного.

КРИТЕРІЇ ОЦІНКИ СТАНУ - прочитайте перед покупкою:

як нові: букіністичні книги, але як із книжкового магазину

дуже добре: книги з непомітними чи мінімальними ознаками використання, такими як незначне забруднення країв сторінок, незначні загини в кутах чи потертості на обкладинках/обкладинках, або з незначними ознаками плину часу, напр. злегка пожовклі краї сторінок.

хороший: книги зі звичайними ознаками використання, такими як забруднення країв сторінок у результаті гортання під час читання, незначне забруднення сторінок, загинання кутів сторінок, пошкодження обкладинки чи суперобкладинки тощо, а також іноді значні ознаки плину часу. Не дивлячись на використання та плин часу - у хорошому технічному стані та без серйозних пошкоджень.

чесно : книги, які сильно зношені попередніми користувачами та/або плином часу.

МИ ЗАВЖДИ ІНФОРМУЄМО ПРО:

підписи попередніх власників тощо, записи про право власності, печатки бібліотеки, текстові позначки тощо, а також фізичні дефекти, такі як тріщини в книжковому блоці, проміжки між сторінками, розриви форзацу обкладинки, складки на сторінках, плями, зміни кольору тощо. Тож якщо в описі стану немає інформації про них, це означає, що ми їх не помітили :)