Händlmaier | Старовинний баварський з хроном | Баварський | Німеччина | 335 мл
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Просматривая «Händlmaier | Старовинний баварський з хроном | Баварський | Німеччина | 335 мл» данный товар из каталога «Горчица» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Händlmaier – сімейний бізнес, заснований понад 100 років тому подружжям Гендльмаєр на одній із головних вулиць Регенсбурга. Менше 200 метрів від собору. Звісно, у них була м’ясна крамниця, чоловік був великим м’ясником-німцем, що саме по собі наводить страх на кожного поляка... Ну, майже на кожного. А може, він любив канарки? Чи любив він малювати пейзажі? Він не їв м'яса? Дружина, мабуть, більш важлива фігура для цієї родини, вирішила приготувати домашній соус для ковбас, які виробляє її чоловік, покладаючись на свою інтуїцію (та інтуїцію своїх бабусь, тіток, мам, сестер, сусідок і подруг). Як типово для тих часів, сімейного бізнесу та жіночих здібностей. Через сто років мало що змінилося. І ось через багато років компанія виросла до досить великих розмірів, донька пані Хендльмаєр продала м’ясні магазини, а гірчичний магазин все ще пропонує гірчичні делікатеси. Будучи в Регенсбурзі, обов’язково відвідайте його (Hinter der Grieb 2, 93047 Regensburg). Побудували завод, розширили збут не тільки в Німеччину, найняли продавців і маркетологів (зайдіть на сайт і подивіться, як цікаво можна рекламувати гірчицю!). І поки що вони не продалися якимось фінансистам із глобальних корпорацій, які завжди і всюди уніфікують, оптимізують, реструктуризують і гармонізують: виробництво, людей, заводи та товари, максимізують прибутки та монетизують цінності. Повага до Händlmaier, але також повага до німців, що вони купують такі продукти, не тільки дивлячись на ціну.
---------
Стара баварська гірчиця — це ще один варіант знаменитої «домашньої» гірчиці (Hausmacher senf), яка вже сто років виробляється цією регенсбурзькою гірчицею. Крім того, є хрін (колись головна гостра спеція в Європі) і ягоди ялівцю. І він трохи менш солодкий, оцет більше відчутний.
Поради щодо приготування: баварські шніцелі, особливо мюнхенські, білі ковбаски, паштети по-леберкезе (паштети, запечені з фаршем з яловичини, свинини, бекону). До речі: у Польщі так само готують печеню по-римськи, в Італії – болонську.
Склад: вода, цукор, гірчиця, оцет, хрін 3,3% (хрін , оцет, ріпакова олія, сироватка, йодована сіль, загусник: гуарова камедь, лимонна кислота, антиоксидант: метабісульфіт натрію), кухонна сіль, ягоди ялівцю, спеції.
На жаль, нова ціна...
-----------------
Історія гірчиця - це не завжди серйозно :-) :
https://mustardo.pl/historia/w-skrocie/