Житня закваска Др. Oetker x30
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 229
Просматривая «Ржаная закваска Dr. Откер x30», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Дрожжи» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Житня закваска для випічки порошкового хліба.
30 шт.
Нарешті, не хвилюйтесь, що т.зв. власноруч вирощена закваска не витримає випробування часом. Підходить для хліба, приготованого з різних видів борошна (світлого та цільнозернового): пшеничного, житнього, спельти та інших злаків. Додатковий продукт до свіжих і сухих дріжджів. Добре працює при випічці хліба як в духовці, так і в автоматах. Дозування: на 500 г борошна достатньо 1 упаковки 15 г. Застосування: хліб, булочки, тісто для піци.
Інформація з упаковки
Опис товару
Особливості продукту
Для випікання домашнього хліба з різного борошна.
Для свіжих і сухих дріжджів.
Порція на 500 г борошна.
Вага нетто: 15 г
Інша інформація
Перевірені рецепти на www.oetker.pl
Інгредієнти
подрібнені продукти ЖИТО, закваски. Можлива присутність МОЛОКА.
Харчова цінність
Зберігання
Зберігати в сухому та прохолодному місці.
Інформація про продукт застосування
З кожним продуктом Dr. Oetker підтверджує свій девіз «Якість — запорука успіху». Ми прагнемо, щоб інформація про продукт була точною, але може статися, що склад, харчова цінність і наявність алергенів у наших продуктах можуть змінитися. Ми рекомендуємо вам завжди перевіряти етикетку продукту на фізичній упаковці, перш ніж споживати його.
Рецепт пшенично-житнього хліба
ІНГРЕДІЄНТИ: 150 г житнього борошна типу 200 (або 130 г, якщо використовуєте свіжі дріжджі), 350 г борошна пшеничного типу 750, 1 ч. ложка цукру, 1,5 ложка солі (10 г), 1 пак Житня закваска Др. Oetker, 1 op. Дріжджі сушені швидкого приготування Dr. Oetker (або 25 г свіжих дріжджів), 400 мл теплої води, 3 столові ложки олії (1 для змазування форми), 20 г лляного насіння, 5 г білого кунжуту, 1 ч. ложка пшеничного борошна.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ: Змішайте в мисці житнє борошно, пшеничне борошно, цукор, сіль, житню закваску та сухі дріжджі (якщо ви використовуєте свіжі дріжджі, приготуйте закваску: подрібніть дріжджі, додайте 1 чайну ложку цукру, 50 мл теплої води і 1 чайну ложку попередньо змішаного борошна. Відставте в тепле місце приблизно на 1 годину. Коли розчин збільшиться вдвічі, змішайте його з рештою сухих інгредієнтів). Поступово додавати теплу воду, постійно замішуючи тісто міксером з насадкою для дріжджового тіста. Накрийте тісто тканиною і залиште підходити в теплому місці приблизно на 1 годину. Форму розміром 10 х 30 см змастити маслом і застелити папером для випічки. Коли тісто збільшиться в об’ємі вдвічі, знову вимісити його міксером, додавши 2 столові ложки олії, лляне насіння та білий кунжут. Злегка посипати пшеничним борошном і злегка надрізати хліб ножем. Поставте в тепле місце для підйому приблизно на 1 годину. Розігрійте духовку до 220°C. Форму з підрослим хлібом поставити в духовку і випікати 15 хвилин, потім зменшити температуру до 190°C і випікати ще 30 хвилин. Вийміть випечений хліб з духовки та дайте охолонути.