МЕХІКА несмажена ЗЕЛЕНА кава 1 кг

ВЕЛИКА УПАКОВКА

---------------------------------------------------------------------------------

Зелена кава Mexico SHG походить із гірських регіонів південної Мексики, переважно з районів Чьяпас, Оахака та Веракрус, де високе розташування плантацій (вище 1200 м над рівнем моря) сприяє повільному дозріванню бобів.

Абревіатура SHG (Strictly High Grown) означає, що боби дозрівають на великій висоті, що дозволяє їм набути виняткової щільності та насиченого смакового профілю.

Кавові кущі в Мексиці ростуть у тіні тропічних дерев у природній екосистемі, яку часто супроводжують дерева бананів, манго та авокадо.

Там фермери створюють невеликі сімейні плантації, доглядаючи за культурами традиційними методами — без інтенсивної хімізації, з повагою до природи та мікроклімату.

Завдяки вулканічному ґрунту та рясним опадам це кава набуває чистого, збалансованого смаку з нотами горіхів, шоколаду та ніжних фруктів.

Цікаві факти про каву з Мексики

• Мексика є восьмим за величиною виробником кави у світі та одним із лідерів органічного землеробства.
• Перші кущі кави з’явилися там у 18 столітті, привезені з Карибського басейну іспанськими колонізаторами.
• Регіон Ч’япас межує з Гватемалою – тут одні з найкращих вирощують рослини кави. кави по всій Центральній Америці.
• Смажені мексиканські зерна SHG часто є основою для преміальних сумішей еспресо, але вони також добре підходять для альтернативної кави.

Застосування

Мексиканська зелена кава SHG призначена для:

• виробників кави (для подальшого обсмажування),
• любителів самостійно обсмажувати каву вдома.

Кава з Мексики після обсмажування відрізняється м’яким, горіхово-шоколадним профілем з легкою цитрусовою ноткою та середньої кислотності.

Спосіб заварювання:

• подрібніть зелені кавові зерна в ступці або помістіть їх у паперовий пакет і злегка подрібніть товкачем,
• подрібніть подрібнені зерна в м’ясорубці,
• 10 грамів дрібно меленої кави залийте 120 мл води 90°C,
• можна також залити цілою кавою зелених зерен і дочекайтеся, поки настій придбає ніжний зелений колір, але міцність такого настою буде нижче, ніж у випадку з меленою кавою.

Країна походження сировини: Мексика

Дистриб'ютор: Skworcu.com.pl

Вага нетто: 1 кг

Інформація про алергени:

Виробництво використовує арахіс та інші горіхи, сою, кунжут і гірчицю, злаки, що містять глютен, продукти, що містять діоксид сірки, лактозу, яйця та селеру.