Свіжообсмажена кава в зернах Pulsar 50 г

Цікаві факти про нашу кавову суміш

Вміст арабіки 50%

Країна походження Куба

Регіон походження Sierra Maestra

Ботанічні сорти Typica

Висота культивування 1000 - 1400 м над рівнем моря

Ноти смак какао, волоські горіхи, цитрусові, коричневий цукор

Кислотність низька

Тіло висока

Аромат солодкий

Ступінь обсмаження Середній

Кількість робусти 50%< /h2>

Країна походження Уганда

Регіон походження Озеро Вікторія

Ботанічні різновиди Canephora

Висота вирощування 900-1500 м над рівнем моря

Смакові ноти Лайм, чорний чай, темний шоколад

Кислотність помірна

Тілесна висока

Аромат напівсолодкий

Рівень просмаження Середній

Для нас якість має найбільшу цінність

Наша обсмажувальна фабрика займається кустарним обсмажуванням спеціальної кави. Це означає, що завдяки сімейним рецептам і багаторічному досвіду, який ми отримали в інших обсмажувальних за кордоном, наша кава просто неймовірна! Ми ніколи не прагнули до масового виробництва. Ми ретельно контролюємо всі процеси. Наша головна мета - щоб ви знову поверталися до нас і ставали постійними клієнтами, а для цього вам просто потрібна якість.

Завдяки багаторічній праці b> з кавою ми співпрацюємо з дистриб’юторами сирих зерен, які спеціалізуютьсяна певному регіоні світу, з якого вони походять.

Це означає, що, пропонуючи вам конкретну каву з описаної частини світ - ми гарантуємо, що це ретельно відібрані високоякісні зерна. Купуючи необроблені зерна, ми ніколи не керуємося найнижчою ціною - пріоритетом завжди є найвища якість з певного походження, а також постійна повторюваність смаку.

Усе це робить, що кава, яка виходить із нашої обсмажувальної, є унікальною та єдиною в своєму роді. Це не етикетки, вироблені у гігантських масштабах, де перебільшений ступінь обсмаження покриває не лише недоліки зерен, але й усі нотки смаку - наша кава - це своєрідне мистецтво, яким ви можете насолоджуватися з кожної чашки.

Після обсмажування ми даємо каві відпочити, щоб вона могла спокійно виділяти вуглекислий газ, які можуть порушити сприйняття чудового смаку. Потім каву пакують і відразу відправляють Вам. Ви отримуєте каву НЕ СТАРШЕ 7 днів після обсмажування! Ми це гарантуємо!

Етап обсмажування кави

Це дуже важливий і складний процес, який в кінцевому підсумку впливає на якість і смак кави.

Для кожного з наших сортів кави ми вибрали індивідуальний метод обсмажування, щоб кава мала найкращий смак.

Кожне обсмажування нашої кави проходить через ретельно спланований процес, ми зосереджуємось на тому, щоб забезпечити якість найвищий рівень.

Процеси обсмажування, витримки, пакування та доставки сплановано таким чином, щоб кава була на вашому порозі в ідеальний час, і ви могли насолодитися її повним смаком.

Omniroast – метод, на якому ми спеціалізуємося!

Існує 3 основні ступені обсмажування кавових зерен. Від легкого до дуже темного обсмаження.

Наша кава середнього обсмаження – це означає, що зерна більш тьмяні та сухі. Ми зберігаємо всі ефірні олії та поживні властивості в зернах, щоб ми могли відчути всі смаки певного сорту кави та насолоджуватися його цілющими властивостями.

Це ідеальний баланс – добре обсмажене та заварене omniroast матиме ніжний та м’який смак, але з дуже глибиною. Водночас, сенсорний профіль і походження кави буде відчутно. Завдяки цьому кава ідеально поєднується як з еспресо, так і з дріпом.

Помел кави важливий

Метод помелу кави дуже важливий залежно від способу заварювання. Невідповідний вибір тонкості помелу може негативно вплинути на смак у чашка. Смак кави може бути рівним, гірким або занадто водянистим, а отже, невиразним.

На малюнку показано, яку товщину помелу вибрати - від дуже тонкого для методів тиску до досить грубого шліфування у випадку методів заливки.

Важливо пам'ятати, що товщина шліфування не задана раз і назавжди:

- це дещо відрізнятиметься для кожної кави та методу

- змінюється з часом

- варто експериментувати в пошуках оптимального смаку для певної кави/ спосіб

Пакети 50G не мають вентиляційних отворів для CO2