PEAD Quinoa - біла кіноа 500г

✅ Кіноа - родом з Південної Америки, що пояснює її трохи екзотичну назву. Вже 5000 років тому він був основою страв воїнів імперії інків. У Польщі її часто зустрічають як кіноа - хоч це звучить більш звично, але мало хто знає, яка вона на смак, з чого її готувати і...

✅... що це таке?

У природному середовищі, у високогірних районах Перу, Болівії, Еквадору та Чилі, його називають матір’ю всіх злаків, але насправді він не є злаком. Цим витонченим прізвиськом вона завдячує своїм поживним властивостям — дуже цінним і нечасто зустрічається в одній рослині.

✅Що спільного між кіноа та рисом?

Через назву, зовнішній вигляд і типовий для круп спосіб приготування, багато людей помилково ідентифікують кіноа як зерно - східний сорт рису або щось із сімейства круп. Ситуація ускладнюється ще й тим, що кіноа ще називають перуанським рисом. З біологічної точки зору кіноа разом з амарантом і гречкою відноситься до групи псевдозлаків, тобто не трав, а рослин з високим вмістом крохмалю в насінні. Це безглютеновий продукт, багатий на цінний білок.

Лише деякі люди знають, що завдяки тісному зв’язку зі шпинатом і мангольдом їстівними є не лише насіння, але й листя кіноа.

КІНОА – КВІНОА

✅Квіноа – це суперпродукт?

Є багато причин, чому варто включити кіноа у свій раціон.

• ⭐ Містить до 20% засвоюваного білка.
• ⭐ Забезпечує вдвічі більше кальцію, ніж молоко.
• ⭐ Це чудове джерело вітамінів і мінералів.
• ⭐ Він характеризується низьким глікемічним індексом.
• ⭐ Він багатий харчовими волокнами.

Білок, що міститься в перуанському рисі, називають повноцінним або повноцінним білок. Це означає, що в ньому містяться всі незамінні амінокислоти, які повинні надходити в організм з їжею. Як джерело кальцію, кіноа є чудовою заміною молочних продуктів, є важливим елементом раціону вагітних жінок, веганів, дітей і підлітків. Крім кальцію, він містить корисні ненасичені жирні кислоти - такі як омега-3 - вітамін Е, а також магній, марганець, залізо, мідь і фосфор. Дієта, збагачена кіноа, не тільки забезпечує відчуття ситості та відсутність стрибків цукру в крові, але й сприяє зниженню рівня шкідливого холестерину, очищенню організму та зміцненню імунної системи.

✅Кіноа в кухня

Квіноа має тонкий смак із горіховою ноткою, що робить її придатною для приготування багатьох страв – зазвичай солоних, але іноді також солодких. Перед приготуванням просто промийте його та, за бажанням, обсмажте на сухій сковороді, щоб підкреслити його смак. Кіноа слід варити в пропорції 1:2 по відношенню до кількості води. Приблизно через 15 хвилин і зерна пустять маленькі стебла (паростки), зніміть каструлю з вогню і залиште під кришкою ще на чверть години.

Замість крупи, макаронів добре підійде кіноа. або картопля, з м'ясом, овочами і соусами. Чудово підкреслить смак салатів і котлет на рослинній основі, доповнить дієтичний ланч-бокс. Він сподобається любителям нових смаків і класичних страв у сучасній інтерпретації.

➡️Зберігання

Зберігати в сухому та прохолодному місці, у щільно закритій тарі.

➡️Рис з кіноа - кіноа є природним джерелом:

• ✔️Калію - допомагає правильному функціонуванню нервової системи.
• ✔️Магній - допомагає зменшити відчуття втоми та втоми
• ✔️Залізо - допомагає у правильному виробленні еритроцитів і гемоглобіну.

Інформація про алергени< /h2>

Завод також фасує: кунжут, мигдаль, продукти, що містять глютен, різні горіхи. Незважаючи на всі зусилля, не можна на 100% виключити присутність цієї сировини в продукті.