Кислота ЛИМОННА КИСЛОТА харчова якість Е330

Лимонна кислота покращує смак овочів і фруктів і зберігає їх колір у салатах і компотах. Підсилює смак джемів, желе і соків, виготовлених з фруктів. Він покращує смак багатьох соусів, супів і страв, а також тістечок і десертів. Можнавикористовувати як добавку до напоїв, напр. мінеральна вода, чай.

ЛИМОННА КИСЛОТА - ВЛАСТИВОСТІ

Завдяки своїм властивостям лимонна кислота має багато застосувань. Виробники додають лимонну кислоту в оброблені харчові продукти та напої, такі як морозиво, сорбети, газовану воду, вино, консерви та баночки як консервант, емульгатор і як кислий ароматизатор. Її додають до багатьох продуктів, щоб запобігти ботулізму.

Як інгредієнт косметики, лимонна кислота може допомогти освітлити шкіру, виправити темні плями та мінімізувати дрібні зморшки. Його також можна безпечно використовувати для шкіри немовлят. Лимонну кислоту та її солі також можна використовувати в лаках для волосся, дезодорантах і спреях для тіла.

Лимонна кислота допомагає вбивати шкідливі бактерії, а також інфекції на поверхні шкіри, які можуть бути поширеними у людей з діабетом, літніх людей і людей, які палять. Лимонну кислоту також можна поєднувати з цитратом натрію та цитратом калію, щоб знизити рівень кислотності в сечі та запобігти нападам подагри.

Збризкування яблук або бананів лимонним соком, який містить лимонну кислоту, може запобігти їх потемнінню.

ЛИМОННА КИСЛОТА ЗАМІСТЬ ЛИМОНА?

Замість лимона можна використовувати лимонну кислоту. ¼ чайної ложки подрібненої лимонної кислоти еквівалентно 1 столовій ложці лимонного соку. 1 чайна ложка лимонної кислоти в порошку відповідає ¼ склянки лимонного соку (4 столові ложки). Лимонна кислота знижує pH і додає фруктовій суміші терпкість, але не надає особливого смаку.

ЛИМОННА КИСЛОТА - ЗАСТОСУВАННЯ

Численні області застосування лимонної кислоти дозволяють використовувати її у вашому домашньому господарстві. Лимонну кислоту можна використовувати для прання та чищення, а також для приготування їжі та випікання.

ВИКОРИСТАННЯ НА КУХНІ

Лимонну кислоту можна додавати до рецептів як інгредієнт або замінити інші кислоти, наприклад лимонний сік або оцет. Наприклад, при маринуванні помідорів можна використовувати 1/2 чайної ложки подрібненої лимонної кислоти на кожен літр помідорів. Порошком лимонної кислоти також можна посипати готові продукти, такі як гуакамоле або сирі нарізані фрукти, щоб вони не підрум’янилися.

Лимонну кислоту можна використовувати замість солі в рецептах хліба на заквасці. Найчастіше кислоти знадобиться не більше 1 столової ложки. Його також можна використовувати під час приготування дичини, щоб допомогти знищити будь-які бактерії: перед приготуванням обприскайте м’ясо розчином кислоти та води.

ЛИМОРНА КИСЛОТА – ДЛЯ МИТТЯ ТА ОЧИЩЕННЯ

Лимонну кислоту можна додавати до засобів для чищення магазинів, оскільки вона може допомогти видалити відкладення від жорсткої води, напр. фурнітура.

ВІД ПЛЯМ

Це натуральний і безпечний продукт - видаляє плями від кави та чаю, жовті та коричневі плями

ДЛЯ ПРАННЯ

Дозволяє позбутися стійкого бруду та додатково надає тканинам свіжості

ДЛЯ ВИДАЛЕННЯ НАКИПУ

Цей засіб також чудово підходить для чищення вдома побутова техніка. Очищення кавоварки від накипу лимонною кислотою швидко видалить з неї накип. Чищення чайника лимонною кислотою діє так само. Вапняний наліт з'являється в результаті жорсткої води, тому хорошим рішенням є також профілактичне чищення пральної машини лимонною кислотою. Це природний, екологічний спосіб, який дозволяє значно заощадити на магазинній продукції. Щоб підвищити ефективність видалення накипу лимонною кислотою, використовуйте пропорції для розчину - ½ чайної ложки на 200 мл теплої води.