Клар-зим - освітлювач

Виробник: Browin

Бренд: Browin

Код товару: 401640

Домашнє вино не завжди прозоре, тому може знадобитися уточнення. На жаль, ми ніколи не можемо бути повністю впевнені, чи маємо ми справу з каламутністю, спричиненою позитивно зарядженими частинками (наприклад, білками) чи негативно зарядженими (наприклад, поліфенолами) чи іншими сполуками органічного походження. Перед використанням конкретного освітлювача варто протестувати невелику пробу вина (приблизно 1 л). Це дозволило нам правильно підібрати очищувач. Зазвичай процес уточнення займає близько тижня. Також пам’ятайте, що не слід передозувати освітлювачі. Занадто висока доза може спричинити вторинне помутніння або змінити колір нашого вина

Klar-zyme — це ефективний ферментний препарат із пектолітичними властивостями, який має два застосування. Його можна додавати після бродіння для освітлення вин, особливо сливового, гарбузового, бананового тощо, а також додавати перед бродінням, особливо до сливових, гарбузових чи бананових сумішей, що полегшує отримання з них соку. Комплекс ферментів забезпечує розщеплення більшості високомолекулярних пектинових і крохмальних сполук, що викликають помутніння.

Важливі властивості:

• Вага 10 мл
• На 50 л
• Для освітлення вина
• Збільшує вихід соку від віджиму < /li>

Спосіб застосування:

Перед використанням розбавити препарат водою у співвідношенні 1:10 і додати в сусло або вино.

Все ретельно перемішати і залишити під кришкою в теплому місці.

Для одержання соку з фруктів — 1 добу, а для освітлення вина — 5-7 діб залежно від кількості каламуті у вині.

Після цього часу відіжміть сік або злийте вино з осаду.

Препарат найкраще діє при температурі 30-35°C, а найбільша його активність спостерігається при pH 4,5.

Об'єм: 10 мл