Кондитерська школа 100 кулінарних рецептів
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 5
Просматривая «Кондитерская школа 100 рецептов от шеф-повара» данный товар из каталога «Торты, десерты», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Кондитерська школа
100 step-by-step chef recipes
Translators: Spider Zofia
Illustrations: Platon d'Olivier
Видавництво: Jedność
Перешивка: тверда
Format: 23.0x28.0cm
Number of pages: 512
Year of release: 2019
ISBN: 978-83-8144-040-0
EAN: 9788381440400
Шеф-кухарі престижної кулінарної школи Cordon Bleu представляють понад 100 рецептів кондитерських виробів, проілюстрованих і покроково пояснених. Це пропозиція різноманітних рецептів: від великої, популярної кондитерської класики (таких як шоколадно-фісташковий торт «Опера», торт «Дванадцята ніч», торт «Шварцвальд», полуничний торт, малинові макаруни тощо); через легкі сімейні рецепти (шоколадні мікюси, мангові та шоколадні кекси, гарячі ванільні суфле, яблучний тарт Татен тощо); до інноваційних рецептів (юзу та шоколадні слойки, ванільні кубики з кристалізованими фіалками, шоколадні та мальвові тарталетки, торт з алое та лісовою суницею тощо). У кінці книги подано опис кондитерського посуду та інгредієнтів, необхідних для приготування десертів і основних тортів.
Усі рецепти проілюстровані та часто супроводжуються порадами від шеф-кухаря.
Школа Cordon Bleu ділиться всіма своїми кондитерськими секретами, і читач дійсно може стати справжнім кондитером.
Школу Cordon Bleu було засновано в Парижі в 1895 році. З часом була створена глобальна мережа цих елітних шкіл, які навчають кулінарів-професіоналів і аматорів. Викладачі там є переможцями великих французьких та міжнародних кулінарних конкурсів. Вони захоплюються кулінарією та охоче діляться своїми знаннями та досвідом зі студентами з усього світу.