Конвекційна піч із зволоженням для 4 деків GN 1/1 - H225042

Електронне керування, трифазне живлення

Професійна конвекційна піч Hendiє ідеальне обладнання невеликих закладів громадського харчування, які потребують універсальної печі. Це дозволить вам готувати такі страви, як піца, м'ясо, риба та овочі. Завдяки функції зволоження в ній можна готувати ніжні страви. Апарат має сертифікат CE та відповідає вимогам санепідемстанції.

Обслуговування

Плита виготовлена ​​знержавіючої сталі AISI 304, що робить її довговічною, стійкою до корозії та легкою в чищенні. Має скляні двері з гравітаційною вентиляцією.

Камера розмірами 670 x 490 x 380 мм містить 4 ряди напрямних для листів GN 1/1 (відстань між напрямними 73 мм). Простирадла в комплект не входять.

Ефективний нагрівальний елемент і 2 реверсивних вентилятора дозволяють отримати рівномірну температуру в камері в діапазоні від 50 до 270 °C. Пряма 10-ступінчаста система зволоження робить піч придатною навіть для найскладнішої випічки.

Пуч потребує підключення до водопровідної системи (з жорсткістю від 0,5 до 5° fH). ) і стічні води.

Керування

Прилад оснащений електронною панеллю управління, яка дозволяє працювати в ручному або програмованому режимі.

Печ має можливість створювати 99 програм випікання з до 4 кроків у кожній. Для кожного кроку ви можете встановити такі параметри, як час, температура та вологість.

Печ має функції відкладеного запуску та попереднього нагріву камери.

Технічні характеристики:

• Артикул: Конвекційна піч із зволоженням 4 x GN 1/1
• Номер за каталогом: H225042
• Електроживлення: 400 В
• Потужність: 6,4 кВт
• Ємність камери: 4 x GN 1/1
• Вентилятор: 2 з реверсом
• Діапазон температур: від 50 - 270 °C
• Зволоження: Пряме - 10 кроків
• Кількість програм: 99
• Розміри пристрою (ДxШxВ): 79 x 75 x 63,5 см
• Вага пристрою: 58 кг

У набір входить:

• Конвекційна піч із зволоженням
• Інструкція з експлуатації