КСАНТАНОВА КАМЕДЬ 100г

Країна походження: Китай

Продукт може містити: глютен, сою, молоко (включаючи лактозу), селеру, гірчицю, кунжут.

Ви любите салати? Найчастіше ми робимо для них заправки - з вмістом олії, оливкової олії - коли хочемо зменшити калорійність, ми шукаємо замінники - тут на допомогу приходить Ксантан - додаємо трохи до заправки (замість олії або редукції) - ви отримуєте текстуру як з використанням олії, меншу калорійність і ефект неподілу інгредієнтів - трави, спеції, овочі плавають рівномірно.

Фрапучіно? Перегляньте Frapuccino Xanthan Gum на YouTube :).

#Wizard's Kitchen – це страви молекулярної кухні, де наука поєднується з кулінарією – це як деякі люди заробляють цінні зірочки в певному гастрономічному посібнику...

Чи замінює ксантанова камедь дріжджі (закваски)? Ксантанова камедь виробляється шляхом бродіння, але вона не починає сам процес бродіння. Багато продуктів виробляються в результаті бродіння (силос, кімчі). Прикладом може бути ваніль. Ванільний аромат створюється шляхом бродіння стручків ванілі. Однак ваніль не бродить і не викликає бродіння під час приготування їжі.

Ви любите салати? Найчастіше ми робимо для них заправки - містять олію, оливкову олію - коли ми хочемо зменшити калорійність, ми шукаємо замінники - тут на допомогу приходить ксантан - додаючи трохи до заправки (замість олії чи редукції) - виходить текстура як у олії, менша калорійність і ефект неподіленості інгредієнтів - трави, спеції, овочі плавають рівномірно.

Frapuccino? Подивіться Frapuccino Xanthan Gum на YouTube :).

#Kuchnia Czarodzieji – це страви молекулярної кухні, де наука поєднується з кулінарією – так деякі люди заробляють цінні зірочки в певному гастрономічному путівнику...

Чи замінює каучук ксантан дріжджі (ферменти)? Ксантанова камедь виробляється шляхом бродіння, але вона не починає сам процес бродіння. Багато продуктів виробляються в результаті бродіння (силос, кімчі). Прикладом може бути ваніль. Ванільний аромат створюється шляхом бродіння стручків ванілі. Однак ваніль не бродить і не викликає бродіння під час приготування їжі.

✔ Розповсюджувач

✔ Отвір для ложки

✔ Захисна мембрана

✔ Розміщується в стандартній кухонній шафі

✔ Ємність баночки 200 мл

✔ ПЕТ баночка підлягає переробці ♻

Чому важливо, щоб ми були сертифіковані FSSC 22000 Глобальною ініціативою з безпеки харчових продуктів (GFSI)?

Оскільки ця організація визнає лише 12 найвимогливіших програм сертифікації, що забезпечують безпеку виробництва харчових продуктів у світі, включно з запровадженою нами системою FSSC 22000.

Цей рівень сертифікації забезпечує безпеку продукції для споживачів. Ви, як споживач, можете цього не знати, але найбільші торговельні мережі, замовляючи виробництво товарів під власною торговою маркою, обирають постачальників лише у компаній з такою сертифікацією.

Чи означають HACCP та FSSC 22000 однаковий рівень безпечності харчових продуктів?

Іноді компанії наголошують на тому, що в них запроваджено систему НАССР, забуваючи, що це не є особливою перевагою, а є основною юридичною вимогою для ведення бізнесу, пов’язаного з харчовими продуктами, у Європейському Союзі. Просторічно кажучи, вам потрібно запровадити НАССР, коли виведення спецій на ринок, як, наприклад, зареєстрована підприємницька діяльність.

HACCP є частиною юридичних вимог, тому він є частиною системи FSSC 22000, але для впровадження FSSC 22000 потрібно виконати багато інших умов.

#ChooseSmart

Ще цікавитеся – додайте до своїх улюблених на Allegro ⭐

Ви шукаєте спецію, якої немає в нашій пропозиції на Allegro? Запитайте – ваші потреби впливають на те, які нові продукти ми додамо на Allegro.