ЗЕЛЕНА МАШ 500 г

Маш (золотиста) квасоля — однорічна рослина з сімейства бобових, що походить з Індії, де її широко культивували 3500 років тому. Зараз найбільшими світовими виробниками є Китай і країни Південної Азії. Дрібні насіння бобів мунг, кольору від світло-золотистого до темно-зеленого, укладені в стручки. Вони є важливим інгредієнтом східної кухні і основою багатьох традиційних китайських, індійських, корейських і філіппінських страв, не тільки солоних, але і готуються з додаванням цукру. Вони є однозначно універсальним продуктом, іноді їх готують цілком, а також висушують і перемелюють у борошно, яке використовується для випікання хліба та солодких тістечок, а також для виробництва соєвої локшини. Маш також вирощують для отримання смачних і поживних паростків (у Польщі відомих як паростки сої).

Маш містить значну кількість легкозасвоюваного білка, вуглеводів, які забезпечують організм енергією, харчових волокон і невеликої кількості цукру і жирів. Він багатий вітамінами С, Е, К і вітамінами групи В (особливо тіаміном і фолієвою кислотою), а також кальцієм, залізом, магнієм, марганцем, фосфором, калієм і цинком. Його можна готувати і подавати як самостійне блюдо, але воно може бути основою для складних страв, таких як м'ясні та овочеві рагу, поживні супи, запіканки, індійські каррі, а також начинки для пельменів і вегетаріанських крокетів. М'яко зварений маш ідеально підходить для приготування вегетаріанських паштетів, котлет і фрикадельок, його можна подавати як теплим, так і охолодженим.

• Продукція: боби маш
• Інгредієнти: vigna radiata 100%
• Зовнішній вигляд: цілий, без лушпиння
• Країна походження: Китай
• Термін придатності: вказано на етикетці на упаковці
• Зберігання:зберігати в сухому місці при температурі нижче 25°C у щільно закритій тарі;
• Протипоказання: невідомо;
• Інформація про алергени:продукт може містити сліди глютену, яєць, горіхів, сої, молока, селери, гірчиці, кунжуту, діоксиду сірки та похідних вищезгаданих речовин;

Харчова цінність продукту в 50 г (% RWS* в 50 г)

• Енергетична цінність 727 кДж / 174 ккал (9%)
• Жир: 3,02 г (1%) - включаючи насичені жирні кислоти: 0,3 г (1%)
• Вуглеводи: 31,31 г (12%) - включаючи цукру 3,3 г (4%)
• Клітковина: 8,15 г (-)  
• Білок: 11,93 г (24%)
• Сіль: 0,02 г (<1%)

* RWS - референтні значення споживання середньою дорослою людиною (8400 кДж/2000 ккал)

Виробник:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• Celna 14/2, 17-200 Hajnówka

Усі описи наведено лише для інформаційних цілей. Вони не є формою медичної консультації. Їх не слід розглядати як рекомендації щодо використання певного продукту, а лише для розширення знань читача.