КРИСТАЛІЗОВАНА ЛИМОННА КИСЛОТА 250 г

Лимонна кислота, еквівалент лимонної кислоти, що зустрічається в природі, є однією з тих речовин із широким спектром потенційних застосувань, яку цінували ще стародавні. Його використовували для консервації м'яса, при виробництві блакитного сиру, для збереження кольору і запаху їжі, для запобігання з'єднанню танінів із сполуками заліза. Його також використовували для лікування цинги, а зовнішньо — для дезінфекції та прискорення загоєння виразок на шкірі. В даний час лимонна кислота є популярним інгредієнтом шипучих і деяких освіжаючих напоїв, а також входить до складу багатьох продуктів і готових страв, в яких вона використовується як стабілізатор і смакова добавка.

Лимонна кислота — безбарвна кристалічна речовина з виразним кислим смаком. Він вважається безпечним і дозволений для торгівлі в країнах Європейського Союзу. У той же час дослідження не підтвердили її нібито негативний вплив на здоров'я - лимонна кислота присутня в кожній живій клітині людського організму і благотворно впливає на функціонування всього організму. Діє як харчовий стабілізатор. Володіє консервуючими властивостями і перешкоджає окисленню, а отже, вітаміну С, що міститься в харчових продуктах, і в той же час добре працює з іншими антиоксидантами, підсилюючи їх дію. Він полегшує засвоєння таких елементів, як залізо, кобальт, мідь, кальцій, цинк і марганець, і, зв’язуючись з молекулами важких металів в організмі, полегшує їх виведення, прискорюючи процес детоксикації. Має дезінтоксикаційну, антибактеріальну, протинабрякову та протиблювотну властивості. Можна використовувати для нейтралізації баз.

Лимонна кислота є універсальною добавкою до страв, в яких вона виконує роль регулятора кислотності та антиоксиданту. Надає готовим стравам виразної кислинки. Ідеально підходить для маринадів, кислих соусів, солінь, підкислень супів (наприклад, борщу), приготування м'яса та соусів. Його можна додавати в овочеві та фруктові салати, домашні лосьйони, муси, желе і десерти. Надає виразності домашнім консерваціям (маринованим грибам, джемам, варенню тощо) і сокам.

Лимонна кислота також використовується як універсальний засіб для видалення плям і накипу. У суміші з невеликою кількістю води утворюється відбілююча паста, яка видаляє плями та відкладення, наприклад, накип, що утворився на сантехніці ванної кімнати. Його можна використовувати для видалення вапняного нальоту з каструль, кранів і чайників, а в якості мила дозволяє швидко й ефективно видалити з рук плями, залишені буряком, молодою картоплею чи свіжозібраною шкаралупою волоських горіхів.

• Продукт: лимонна кислота
• Інгредієнти: лимонна кислота 100%
• Форма: кристалічний
• Країна походження: Китай
• Термін придатності: вказано на етикетці на упаковці
• Зберігання: зберігати в сухому місці при температурі нижче 25°C, у щільно закритій упаковці;
• Протипоказання: невідомі;< /li >
• Інформація про алергени: продукт може містити сліди глютену, яєць, горіхів, сої, молока, селери, гірчиці, кунжуту, діоксиду сірки та похідних вищезазначених;

Виробник:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• Celna 14/2, 17-200 Hajnówka

Усі описи наведено лише для інформаційних цілей. Вони не є формою медичної консультації. Їх не слід розглядати як рекомендації щодо використання певного продукту, а лише для розширення знань читача.