Про нас.

Пасіка, яку утримує молодий пасічник із сімейними традиціями.

Пасіка "Apiary Słodka Kraina" розташована в екологічному парку над Гурна Лісварта . Між такими містами, як Ченстохова – Люблінець – Мишкув. З власних пасік збирає та переробляє мед та інші продукти. Виготовляємо медові суміші (з пилком, пергою, прополісом, горіхами та ін.), вершковий мед з ліофілізованими фруктами, воскові свічки.

Моя пасіка заснована в 2015 році, але традиції дотримання бджоли все ще присутні в моїй родині. протягом трьох поколінь. На жаль, не було спадкоємності, і в поколінні моїх батьків ніхто серйозно не керував пасікою, хоча було кілька пасічників. У 2015 році ми почали переводити нашу пасіку з традиційної на екологічний менеджмент (тривав три роки). Незважаючи на надзвичайно суворе дотримання принципів екологічної економіки, ми не хочемо зловживати знеціненим «еко», а тим більше не хочемо платити екопобори за т.зв. сертифікати, які повністю спотворюють європейський ринок сільськогосподарської продукції та дають багатій харчовій промисловості досить гарний маркетинговий інструмент, і не гарантують якість сертифікованої продукції. Завдяки багатому досвіду самостійної бджільницької практики та численним контактам з бджолярами я можу успішно вести «екологічну» виїзну пасіку та отримувати унікальний сортовий мед.

МЕД ЛІСОВИЙ – ЦЕ НЕКТАРНИЙ ТА МЕДУЧНИЙ

Лікувальні властивості лісового меду загальновідомі. Нагадаємо, що неофіційна класифікація меду багата і різноманітна. Мед можна розділити залежно від його джерела, консистенції, кольору, часу і місця збору, а також способу добування. Також бджолярі часто визначають отриманий мед за місцем розташування пасіки. Їх можна розділити на багатоквіткові та одноквіткові. Мед називають монофлорним, якщо не менше половини нектару, з якого він виготовлений, походить від одного виду квітів. Також мед можна поділити на нектарний, медовий і нектарно-медовий, тобто змішаний. Одним із нектарно-медяних медів є лісовий. Його називають «два в одному», тому що він поєднує цілющі властивості нектарного меду з підвищеною антибіотичною активністю меду. Виготовляється з нектару медоносних рослин і хвойних або листяних медоносів. Одночасно їх збирають бджоли.

СКЛАД ЛІСОВОГО МЕДУ

В основному містить властивості нектару лісових рослин. Зазвичай це чорниця, шипшина, липа, ромашка, звіробій, малина, глід і трави. Його характерною особливістю є високий вміст ферментів, які відповідають за його протизапальні властивості. Завдяки цьому він має антибіотичну дію. Як і весь мед, він в основному складається з простих цукрів: глюкози і фруктози. Крім того, цей мед багатий на сполуки азоту, органічні кислоти, мінеральні речовини (кальцій, фосфор, калій) і вітаміни. Він також містить ефірні олії та флавоноїди.

ЯК РОЗПІЗНАТИ ЛІСОВИЙ МЕД?

Залежно від пори року, коли цвітуть квіти, які використовуються для виробництва меду, і трави. , колір лісового меду може бути світло- або темно-бурштиновим. У патоці (рідкому) вигляді він набагато темніший. Цікаво, що з часом його колір тьмяніє. Лісовий мед має насичений колір і тонкий характерний для лісу аромат. Зазвичай це суміш запахів шипшини, малини, липи, ромашки, чорниці та інших трав. Час кристалізації лісового меду залежить від сорту нектару і медвяної роси. Після цього процесу він набуває золотистий колір. Смак солодкуватий, злегка смолистий.

ЦІЛЮЩА ДІЯ ЛІСОВОГО МЕДУ

Зазначено

Про нас.

Пасіка, яку утримує молодий пасічник із сімейними традиціями.

Пасіка "Apiary Słodka Kraina" розташована в екологічному парку над Гурна Лісварта . Між такими містами, як Ченстохова – Люблінець – Мишкув. З власних пасік збирає та переробляє мед та інші продукти. Виготовляємо медові суміші (з пилком, пергою, прополісом, горіхами та ін.), вершковий мед з ліофілізованими фруктами, воскові свічки.

Моя пасіка заснована в 2015 році, але традиції дотримання бджоли все ще присутні в моїй родині. протягом трьох поколінь. На жаль, не було спадкоємності, і в поколінні моїх батьків ніхто серйозно не керував пасікою, хоча було кілька пасічників. У 2015 році ми почали переводити нашу пасіку з традиційної на екологічний менеджмент (тривав три роки). Незважаючи на надзвичайно суворе дотримання принципів екологічної економіки, ми не хочемо зловживати знеціненим «еко», а тим більше не хочемо платити екопобори за т.зв. сертифікати, які повністю спотворюють європейський ринок сільськогосподарської продукції та дають багатій харчовій промисловості досить гарний маркетинговий інструмент, і не гарантують якість сертифікованої продукції. Завдяки багатому досвіду самостійної бджільницької практики та численним контактам з бджолярами я можу успішно вести «екологічну» виїзну пасіку та отримувати унікальний сортовий мед.

МЕД ЛІСОВИЙ – ЦЕ НЕКТАРНИЙ ТА МЕДУЧНИЙ

Лікувальні властивості лісового меду загальновідомі. Нагадаємо, що неофіційна класифікація меду багата і різноманітна. Мед можна розділити залежно від його джерела, консистенції, кольору, часу і місця збору, а також способу добування. Також бджолярі часто визначають отриманий мед за місцем розташування пасіки. Їх можна розділити на багатоквіткові та одноквіткові. Мед називають монофлорним, якщо не менше половини нектару, з якого він виготовлений, походить від одного виду квітів. Також мед можна поділити на нектарний, медовий і нектарно-медовий, тобто змішаний. Одним із нектарно-медяних медів є лісовий. Його називають «два в одному», тому що він поєднує цілющі властивості нектарного меду з підвищеною антибіотичною активністю меду. Виготовляється з нектару медоносних рослин і хвойних або листяних медоносів. Одночасно їх збирають бджоли.

СКЛАД ЛІСОВОГО МЕДУ

В основному містить властивості нектару лісових рослин. Зазвичай це чорниця, шипшина, липа, ромашка, звіробій, малина, глід і трави. Його характерною особливістю є високий вміст ферментів, які відповідають за його протизапальні властивості. Завдяки цьому він має антибіотичну дію. Як і весь мед, він в основному складається з простих цукрів: глюкози і фруктози. Крім того, цей мед багатий на сполуки азоту, органічні кислоти, мінеральні речовини (кальцій, фосфор, калій) і вітаміни. Він також містить ефірні олії та флавоноїди.

ЯК РОЗПІЗНАТИ ЛІСОВИЙ МЕД?

Залежно від пори року, коли цвітуть квіти, які використовуються для виробництва меду, і трави. , колір лісового меду може бути світло- або темно-бурштиновим. У патоці (рідкому) вигляді він набагато темніший. Цікаво, що з часом його колір тьмяніє. Лісовий мед має насичений колір і тонкий характерний для лісу аромат. Зазвичай це суміш запахів шипшини, малини, липи, ромашки, чорниці та інших трав. Час кристалізації лісового меду залежить від сорту нектару і медвяної роси. Після цього процесу він набуває золотистий колір. Смак солодкуватий, злегка смолистий.

ЦІЛЮЩА ДІЯ ЛІСОВОГО МЕДУ

Зазначено

Чиста та проста форма

• Баночки/пляшки виготовлені з кварцового скла. Їх можна повністю та неодноразово переробляти без втрати своїх властивостей.
• Паперові етикетки, розміщені на продуктах, виготовляються з переробленого паперу. Друк на етикетках виконується водорозчинними фарбами, що не містять свинцю. І етикетки, і фарби повністю біологічно розкладаються.
• Кришки для банок і пляшок виготовлені з чистої однорідної сталі без будь-якої домішки нікелю, закріплені силіконовою вставкою, що не містить свинцю. Їх можна переробляти багато разів, не втрачаючи своїх властивостей.
• Елементи плівки виготовлені з біорозкладаних матеріалів, які можна переробляти, і їх можна переробляти з органічними відходами на компостних заводах. Вони повністю біологічно розкладаються в умовах компостування.