МАЛА ЕНЦИКЛОПЕДІЯ КРАКОВСЬКОГО ПИВОВАРЕННЯ...
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 3
Просматривая «МАЛЕНЬКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ КРАКОВСКОГО ПИВОВАРЕНИЯ...», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Энциклопедии, словари, лексиконы» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
МАЛА ЕНЦИКЛОПЕДІЯ КРАКОВСЬКОГО ПИВОВАРІННЯ...
СЛАВОМІР ДРИЯ, СТАНІСЛАВ СЛАВІНСЬКИЙ
- Видавництво: АКАДЕМІЧНІ КНИГАРНИЦІ
- Рік видання: 2019
- Палітурка: ТВЕРДИЙ
- Формат: 174 x 246 мм
- Кількість сторінок: 354
- EAN: 9788376389509
Обидва автори, археолог та історик мистецтва, протягом багатьох років проводять польові дослідження та джерелознавчі дослідження будівель Кракова (і Казимира), що підтверджено їхніми численними дослідженнями. Також роками досліджували роль пивоваріння в економічному житті міста. () [Праця] містить цінний підсумок сучасного стану досліджень просторових планів обох міст та їх подальших адаптацій, трансформацій і часткових руйнувань (особливо це стосується Казімєжа після 1655 р.). Цей дуже обширний опис є суттєвою основою для всіх соціальних та економічних явищ, що відбуваються в обох містах, включно з пивоварінням. Пивоварні, солодовні та постоялі двори, як доводять автори, входили до програм багатьох міських міщан. Важливим аспектом енциклопедичних статей є пояснення мінливої, різноманітної термінології. () Деякі записи мають особливе значення. Терміни пивоварня та солодовня були висвітлені дуже детально, характеризуючи на конкретних прикладах як архітектуру будівель, так і їх програми, пов’язані з виробничим циклом та зберіганням пива та солоду. () Цікавим є слово «корчма», яке в міських будівлях розуміється як кімнати, призначені для подачі пива та інших напоїв (), відокремлені у передній будівлі; численні цитати, взяті з сучасних міських актів, є детальними описами інтер'єрів, їх улаштування та функціонування. Ряд записів стосується систем водопостачання. () Гасло «млини» є цінною спробою розібратися в дослідницькому стані (і часто розбіжних інтерпретаціях), що порушує дуже складну проблему з огляду на, з одного боку, існування різних назв, що стосуються одного й того самого об’єкта, а з іншого боку, однакову назву, яка, здається, може позначати різні об’єкти. Новий термін, введений авторами, — це пивоварно-корчмарне підприємство, яке веде комплексну діяльність, тісно пов’язану з міською власністю та її забудовою, у тому числі парадною.
[Код пропозиції,336191,9788376389509,2025-09-06 04:36:33]