Мисливський бігос Schronisko Bukowina натуральний і хороший склад, преміальна якість

Бігос мисливський 710мл - Буковинський притулок

Полювання на бігос – скуштуйте багаті традиції польської кухні

Страви в одному горщику є фірмовою стравою старопольської кухні. Незважаючи на те, що вони відносно прості у приготуванні, вони вимагають ретельного підбору інгредієнтів для досягнення ідеального смаку. Мабуть у кожної господині є свій унікальний рецепт, але мисливський бігос один! подивіться, який він смакує – просто дотягніться до мисливського бігосу з комори Буковинського притулку. Страва доступна в щільно закритій банці, яку можна зберігати при кімнатній температурі, а після відкриття - в холодильнику.

Багатий бігос - дізнайтеся склад цього мисливського делікатесу

Наш мисливський бігос заснований на традиційному рецепті, розробленому відомими кухарями, які захоплюються місцевими смаками. До складу продукту входять тільки натуральні інгредієнти, тому ви не знайдете хімічних підсилювачів смаку, барвників і консервантів. Завдяки цьому він має такий самий смак, як і раніше, а його користь випливає безпосередньо з відповідних пропорцій інгредієнтів і спецій. Готуємо бігос по-мисливськи з білої квашеної капусти та кількох видів високоякісного м'яса (сільська ковбаса, копчене сало, швидкокопчена ковбаса). Додавання сушених грибів та спецій покращує смак, а свиняче сало та натуральне вершкове масло забезпечують відповідну консистенцію страви.

Порада щодо подачі – з чим подати бігос по-мисливськи?

Мисливський бігос – це смачний делікатес, який варто подавати теплим. Ви можете розігріти їжу, наприклад, у каструлі, мікрохвильовій печі або на сковороді - через високий вміст жиру не потрібно додавати оливкову олію. Однак, якщо у вас немає часу або бажання розігрівати його, ви також можете насолодитися нашим холодним бігосом - він готовий до вживання відразу після відкриття банки. Бігос по-мисливськи найкраще смакує з хлібом традиційної випічки, який також є в нашій пропозиції. Додатково можна подавати з улюбленим видом крупи або картоплі, наприклад, вареної або запеченої. Таким чином ви отримаєте ситну та поживну страву.

Як ми готуємо наш мисливський бігос?

Бігос – типова старопольська страва, яка стала частиною традиційної польської кухні. Це делікатес, який з’являється на наших столах щодня, а також під час святкових зустрічей. Він наповнений ароматом ялівцю, квашеної капусти та м'яса найкращої якості. Це страва, яка зігріє та наситить. Хочете знати, як ми готуємо наш смачний бігос? Квашену капусту залийте ароматним бульйоном і варіть. Додати підсмажене м'ясо, обсмажений копчений бекон, ковбасу і цибулю. Однак це ще не всі секрети нашого рецепту бігосу, адже ми також додаємо сушені гриби, насіння ялівцю, кмин, запашний перець і лавровий лист. Крім найкращих спецій, ми вливаємо в наш бігос червоне вино і все ретельно перемішуємо, щоб інгредієнти проникли своїм ароматом. Готову страву розміщують по банках, щоб ви могли насолоджуватися її неповторним смаком не виходячи з дому. Бігос – це страва, яку ми найчастіше їмо взимку, коли наш організм прагне ситних страв. 

Історія бігосу з квашеної капусти

Ймовірно, цей капустяний делікатес був створений у 15 столітті, коли господиня хотіла використати залишки їжі після свят. У зв’язку з тим, що в старопольській кухні не бракувало різноманітних маринувань, їх було вирішено поєднати з м’ясом. Бігос їли під час подорожей і полювання, звідси і його назва «мисливський». Старопольський бігос готували з дичини, сьогодні для цього частіше використовують свинину або яловичину. Наразі, щоб це було швидше

Склад: капуста квашена з морквою, ковбаса сільська (м'ясо, сіль, спеції), сало копчене (бекон, сіль, спеції), корейка свиняча, окіст копчений (м'ясо, сіль, спеції), масло вершкове, сало свиняче, сушені гриби (білі гриби, боровики), спеції. Харчова цінність на 100 г: Енергетична цінність 125 ккал Жири 8 г, в тому числі насичені жирні кислоти 3,2 г Вуглеводи 2,5г, в тому числі цукру 0,8г Білок 10,6г Сіль 1,6 г Вага нетто: 680г Країна походження: Польща Спосіб зберігання: зберігати в сухому та прохолодному місці, захищеному від сонячних променів Термін придатності: