Про нас.

Пасіка молодого бджоляра з сімейними традиціями.

Пасіка "Apiary Słodka Kraina" знаходиться в екологічному парку над Гурна Лісварта . Між такими містами, як Ченстохова – Люблінець – Мишкув. З власних пасік збирає та переробляє мед та інші продукти. Виготовляємо медові суміші (з пилком, пергою, прополісом, горіхами та ін.), вершковий мед з ліофілізованими фруктами, воскові свічки.

Моя пасіка заснована в 2015 році, але традиції дотримання бджоли все ще присутні в моїй сім'ї протягом трьох поколінь.На жаль, не було спадкоємності, і в поколінні моїх батьків ніхто серйозно не керував пасікою, хоча було кілька пасічників.У 2015 році ми почали переводити нашу пасіку з традиційної на екологічний менеджмент (тривав три роки). Незважаючи на надзвичайно суворе дотримання принципів екологічної економіки, ми не хочемо зловживати знеціненим «еко», а тим більше не хочемо платити екопобори за т.зв. сертифікати, які повністю спотворюють європейський ринок сільськогосподарської продукції та дають заможній харчовій промисловості досить гарний маркетинговий інструмент, а не гарантують якість сертифікованої продукції. Завдяки багатому досвіду самостійної бджільницької практики та численним контактам з бджолярами я можу успішно вести «екологічну» виїзну пасіку та отримувати унікальний сортовий мед.

Чиста та проста форма

• Баночки/пляшки виготовлені з кварцового скла. Їх можна повністю та неодноразово переробляти без втрати своїх властивостей.
• Паперові етикетки, розміщені на продуктах, виготовляються з переробленого паперу. Друк на етикетках виконується водорозчинними фарбами, що не містять свинцю. Як етикетки, так і фарби повністю біологічно розкладаються.
• Кришки для банок і пляшок виготовлені з чистої однорідної сталі без будь-якої домішки нікелю, закріплені силіконовою вставкою, що не містить свинцю. Їх можна переробляти багато разів, не втрачаючи своїх властивостей.
• Плівкові елементи виготовлені з біологічно розкладаних, перероблених матеріалів і можуть перероблятися разом з органічними відходами на компостних заводах. Вони повністю біологічно розкладаються в умовах компостування.

Даніоновий мед

Даніоновий мед, як випливає з назви, отримують з кульбаби (популярної кульбаби). Його також називають травневим медом, тому що саме тоді рясно цвіте кульбаба.

Одуванчиковий мед

Одуванчиковий медне такий популярний, як інший весняний мед: ріпаковий або багатоквіткові. Тим не менш, його корисні властивості і смак відрізняють його від більш відомих продуктів бджільництва. Багато медолюбів і знавців меду вважають кульбабовий мед найкращим сортом меду. Кульбабовий мед також є одним із найпопулярніших медів наших клієнтів. Досить швидка кристалізація та консистенція, що розтікається, роблять його приємним медом для щоденного використання.

Цікавим фактом може бути той факт, що квітки кульбаби не зрізають у місці, де вони використовуються, щоб максимізувати їх природне розсіювання поривами повітря. вітру. Завдяки цьому жовті луки з квітами кульбаби ідеально підходять для виробництва меду з кульбаби.

Мед Данке – багатий на вітаміни та мінерали

Мед Даннел дуже багатий вітамінами та мінералами, що має невимовний вплив на наше здоров'я. Він містить тритерпени, каротиноїди та білки, а також вітаміни В2 і С. Кульбабовий мед також містить багато біоелементів, зокрема залізо, калій, марганець і фосфор. До складу простих цукрів входять фруктоза і глюкоза, а крім них ще холін, який благотворно впливає, особливо на печінку.

Від чого допомагає кульбабовий мед? Коли і як вживати кульбабовий мед.

• Використовують при проблемах з печінкою, шлунком і нирками, а також при зниженому імунітеті.
• Для чого мед з кульбаби
• b> день підтримує травну систему.
• Рекомендується також при захворюваннях серця, жовчного міхура, нирок і сечового міхура, ревматичних захворюваннях і захворюваннях сечовивідних шляхів.

Властивості данелового меду:

Колір: від кремового до світло-жовтого до насиченого оранжевого. Найчастіше зустрічається у світло-жовтому відтінку.

Смак: Дуже солодкий, трохи м'який. Вважається одним із найсолодших сортових медів у Польщі.

Запах: Помітний аромат квітів кульбаби.

Зберігання: Сухе затінене місце (температура 8-18 С)

Час цвітіння: травень

Кристалізація: Досить швидко (в протягом кількох тижнів) і нерівномірно, у дрібні, змащувальні кристали.

Данелевий мед - властивості та смак цього меду роблять його одним із тих, які найчастіше обирають наші клієнти.