Natur Emul натуральний веганський емульгатор Cacao Mill 100г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Приобретая «Natur Emul натуральный веганский эмульгатор Cacao Mill 100г» данный товар из каталога «Желирующие агенты и загустители» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Натуральний веганський емульгатор Natur Emul Cacao Mill 100 г
Natur Emul – природний емульгатор, отриманий з клітковини цитрусових. Це натуральний інгредієнт, який не вважається харчовою добавкою, тобто не має номера «Е». Веганський продукт - ідеально підходить для приготування веганських продуктів.
Він має сильні властивості, які утримують вологу в продуктах (під час варіння, випікання або заморожування). Він також використовується як стабілізуюча добавка та як замінник жиру в продуктах.
Злегка жовтий порошок, який чудово розчиняється в рідинах і частково розчиняється в жирі.
Властивості:
- забезпечує кращі смакові якості продуктів - завдяки рівномірному розподілу вологи в продукті,
- зменшує ймовірність утворення кристалів льоду – на зв’язування вільної води,
- зменшує синергію під час розморожування – зв’язуючи вільну воду,
- дозволяє продовжити свіжість продуктів – перешкоджає міграції вологи, уповільнюючи процес сушіння,
- покращує смак продуктів – завдяки більшому збереженню натуральних соків під час варіння,
- сприятливо впливає на консистенцію продуктів,
- дозволяє частково замінити жир у продуктах, підвищуючи харчову цінність продуктів,
- проявляє стабілізуючі властивості в продуктах і напоях,
- покращує в'язкість продуктів - позитивно впливає на текстуру та якість.
Natur Emul - природний емульгатор, отриманий з клітковини цитрусових. Це натуральний інгредієнт, який не вважається харчовою добавкою, тобто не має номера «Е». Веганський продукт - ідеально підходить для приготування веганських продуктів.
Він має сильні властивості, які утримують вологу в продуктах (під час варіння, випікання або заморожування). Він також використовується як стабілізуюча добавка та як замінник жиру в продуктах.
Злегка жовтий порошок, який чудово розчиняється в рідинах і частково розчинний у жирі.
Дозування: 0,5–2,0%
Застосування:
- Для оптимального використання змішайте цитрусові волокна безпосередньо з холодною або гарячою рідиною (продуктом),
- за призначенням для використання з різними типами рідин,
- стійкий до нагрівання та замерзання,
- веганський продукт - ідеально підходить для приготування веганських продуктів (наприклад, майонезу)
Інгредієнти: цитрусове волокно (порошкова цитрусова клітковина).
Упаковка: 100 г
Продукт код: 38850/100
Natur Emul Зберігати продукт у сухому та прохолодному місці, у щільно закритій упаковці; захищати від прямого впливу вологи (продукт високогігроскопічний) і сонячних променів; Після кожного використання щільно закривайте упаковку продукту; продукт слід дозувати за допомогою чистих і сухих інструментів.