Паста з чорних бобів Jjajang 250г - CJO Classic
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 90
Оплачивая «Паста из черной фасоли Jjajang 250г - CJO Classic» данный товар из каталога «Кухни мира», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Паста з чорних бобів Jjajang 250 г - CJO Classic
Чудова, готова паста з чорних соєвих бобів для корейської страви з локшиною Jjajangmyeon від шанованого корейського бренду Chung Jung One. Густий, ароматний і дуже корисний, у поєднанні з нарізаною кубиками свининою та овочами він перетворюється на чудовий соус із насиченим ароматом і солодким смаком, який неможливо забути. У Кореї його зазвичай подають з довгою товстою пшеничною локшиною (Jjajangmyeon) або з відвареним рисом (Jjajangbap). Для корейців Jjajangmyeon – це смак ностальгії, пов’язаний із сімейним домом і солодкою безтурботністю дитинства.
Локшина JjajangmyeonНа 4 особи
Інгредієнти:
- прибл. 115 г пасти з чорної квасолі Jjajang
- 200 г свинини
- 1 середня цибулина
- ½ маленької пекінської капусти
- 2 ріпчастої цибулі
- ¼ свіжого огірка
- 2 столові ложки цукру
- 250 мл рослинної олії
- 450-500 мл води
- 2 столові ложки картопляного крохмалю
- 6-7 столових ложок води (з’єднати з крохмалем)
- довгі густі пшеничні макарони (на 4 персони)
Спосіб приготування:
Цибулю, капусту та свинину наріжте кубиками, а ріпчасту цибулю — кільцями. Наріжте огірок тонкими довгими смужками - ми будемо використовувати його як гарнір.
Покладіть частину пасти Jjajang в більш глибоку сковороду. Полити 250 мл олії і поставити сковороду на середній вогонь. Поки масло нагрівається, обережно перемішайте пасту. Коли жир почне пузиритися, смажте ще півхвилини, постійно помішуючи. Після закінчення цього часу зніміть сковороду з вогню і викладіть обсмажену пасту в миску. Злийте залишки жиру з пасти та видаліть його зі сковороди.
Нагрійте кілька столових ложок олії у великій глибокій сковороді. Додайте в жир нарізану ріпчасту цибулю і встановіть конфорку на середній вогонь. Коли цибуля почне підсмажуватися, додайте нарізану яловичину. Обсмажте все, час від часу все помішуючи.
Коли яловичина перестане бути рожевою, додайте нашатковану цибулю і капусту. Потім додайте обсмажену пасту і цукор. Обережно, але ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб вони були добре покриті пастою Jjajang, а потім додайте відміряну кількість води.
В окремій посудині змішайте картопляний крохмаль і воду. Коли вміст каструлі закипить, потроху додайте суміш до решти інгредієнтів, перевіряючи, чи добре загус соус. Тушкуємо все ще 5-8 хвилин і знімаємо готовий соус з вогню.
Відварену пасту викладаємо у великі миски, заливаємо соусом і додаємо огірковий гарнір. Чудовий jjajangmyeon готовий - насолоджуйтесь! :)
Країна походження: Південна Корея
Повний склад
Вода, пшеничне борошно, колір: карамель, соєві боби, сіль, пшениця, смажений соєвий порошок, спирт, зерновий солод
Інгредієнти:
Харчова цінність (у 100 г/100 мл)
- Енергетична цінність: 810 кДж/193 ккал
- Жири: 3 г
- Вуглеводи: 30,8 г
- *включаючи цукру: 13,6г
- Білок: 12,1г
- Сіль: 5,1г