ПЕКЛА для КОВБАСИ ШИНКИ 120г Сіль посолочна
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 4906
Приобретая «ПЕКЛА для КОВБАСИ ШИНКИ 120г Сіль посолочна» данный товар из каталога «Соленая соль» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
КІРКА для ШИНКОВОЇ КОВБАСИ
Лікарський засіб для шинкової ковбаси — це суміш, якої не може не вистачати на вашій кухні, якщо ви хочете насолодитися здоровим, ароматним і смачним м’ясом, приготованим на власній кухні!
Для копчення та приготування на пару - посолочна суміш зі спеціями дозволить вам приготувати домашні ковбаси, як парені, так і копчені - з чудовим смаком та неповторним ароматом!
Без глутамату натрію та цукру - ми любимо дбати про своє здоров'я, тому підібраний склад продуктів, які використовуються в суміші, означає, що, обираючи наш продукт, ви не додаєте у свої страви непотрібний глутамат та цукор!
На 5 кг м'яса - одна упаковка солоних огірків зі спеціями вагою 120 г дозволяє зробити домашню ковбасу з шинки аж на 5 кг м'яса!
...тому що домашнє краще! - завдяки в'яленню м'ясо та страви, які ви приготуєте, збережуть свій апетитний колір, а також будуть мікробіологічно стабільними!
Простий у використанні - подрібніть або наріжте м'ясо, додайте воду та вміст упаковки Солоний огірок - підготуйте, помістіть в оболонку та обробіть відповідно. Це дуже просто!
Сід для шинкової ковбаси - це посолочна суміш зі спеціями, яка ідеально підходить для приготування парених і копчених ковбас. Затвердіння дозволить зберегти апетитні смакові та ароматичні якості страв, а також зберегти їх мікробіологічну стійкість. Трави, що містяться в суміші, роблять смак домашньої нарізки чудовим і неповторним - ви більше ніколи не потягнетеся за нарізкою з магазинних полиць! Упаковки в'яленого м'яса вагою 120 г достатньо для приготування нарізки з 5 кг м'яса, а використовувати її дуже просто! Прозорий склад без глутамату та цукру гарантує, що, обравши цей продукт, Ви подасте на свій стіл корисні страви з відомим складом!
Рецепт 5 кг шинкової ковбаси:
Інгредієнти:
3 кг шинки
1,5 кг лопатки (можна замінити гомілкою без шкіри)
0,5 кг бекону
1 упаковка Ліки для шинкової ковбаси
Підготовка:
Видаліть оболонки та жир із шинки та наріжте її кубиками приблизно 2-4 см. Лопатку перетерти через сито з вічками 8-12 мм, а більш пісні шматочки нарізати кубиками або подрібнити за допомогою шатківниці. Перетріть бекон через найдрібніше сито кухонного комбайна. Все м'ясо з'єднати, додати 0,5 л холодної води і вміст упаковки Пекла. Все ретельно вимісити, хв. протягом 15 хвилин. Накрийте м’ясну начинку не надто щільно і залиште в холодильнику на 24 години. Змочіть білкову оболонку, потім щільно наповніть її начинкою і відставте на мінімум 8 годин при кімнатній температурі, поки м’ясо не висохне та добре затвердіє (можна використовувати вентилятор). Готові ковбаси коптять при температурі 50-60°С близько 3 годин, потім ошпарюють, помістивши м'ясо у воду температурою 75-80°С. Варіть, поки температура всередині батончика не досягне 68°C. Процес копчення можна пропустити, а батончики можна ошпарити одразу після того, як м’ясо висохне та осяде всередині оболонки.
Склад: сіль нейодована, спеції (часник гранульований, гірчиця, перець чорний, перець білий, мускатний горіх), антизлежувач: Е 536, нітрит натрію.
Продукт може містити сліди гірчиці, селери, сої, кунжуту, глютену, горіхів.