ПІВЕНЬ БРЕНД борошно рисове клейке 400г

Рисове борошно з білого клейкого рису - це борошно, виготовлене з мелених зерен білого клейкого рису.

Призначене для тортів, десертів і бобових. Ви можете використовувати його для приготування азійських десертів, таких як бучі та моті, китайської пасти або польського желе. Крім того, його використовують для загущення супів і соусів.

Процес отримання борошна із рисових зерен вимагає їх ретельного очищення та видалення твердої лушпиння. Лише необроблені зерна перемелюють на борошно.

Рисове борошно є одним із часто використовуваних інгредієнтів в азіатській кухні, і його застосування дуже широке.

Інгредієнти:

• рисове борошно (100%)
• вода

В 100 мл продукту:

• енергетична цінність: 1472 кДж / 346 ккал
• жири: <0,5 г включно з насиченими жирними кислотами <0,1 г
• вуглеводи: 80 г включаючи цукор <0,5 г
• білки: 6,2 г
• сіль: <0,02 г

Рисове борошно буде широко використовуватися на нашій кухні, ми можемо замінити нею пшеничне борошно, воно набагато ефективніше, тому слід врахувати зменшення пропорцій у рецепті (в середньому одна чашка пшеничного борошна становить ¾ чашки рису).

Вироби з рисового борошна будуть трохи більш липкими та менш компактними, але ми можемо легко зменшити цей ефект, додавши більше яєць, бананів або олії, інгредієнтів, які зв’язують. тісто. Також використовується для виготовлення пасти (рисова локшина), локшини (японська данго), тістечок, печива (наприклад, японського моті), супів для загущення, соусів (бешамель), желе.

Переваги рисового борошна:

• без глютену
• низький глікемічний індекс
• легко засвоюється
• багатий калієм, кальцієм, цинком, фосфором, магнієм
• містить лігнани та фітоестрогени, які протидіють вільним радикалам
• запобігає старінню клітин
• регулює гормональний баланс

Зберігання: зберігати в прохолодному та сухому місці. Берегти від світла.

Виробник: Coock Brand

Країна походження: Таїланд